ลักษณะของข้าวผัดกุ้ง

ข้าวผัดกุ้งเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีลักษณะเป็นข้าวสวยที่นำมาผัดกับกุ้งสด ไข่ไก่ และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ จนเม็ดข้าวร่วนสวย ไม่แฉะ มีกลิ่นหอมจากการผัด สีสันน่ารับประทานจากกุ้งสีส้ม ไข่สีเหลือง มะเขือเทศสีแดง และต้นหอมสีเขียว รสชาติกลมกล่อม รับประทานได้ทุกวัย

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง

2. ใส่กระเทียมสับลงผัดจนมีกลิ่นหอม

3. ใส่กุ้งสดลงผัดจนเริ่มสุกและเปลี่ยนเป็นสีส้ม

4. ตอกไข่ไก่ลงในกระทะ ยีให้แตกและผัดจนสุก

5. ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เม็ดข้าวกระจายตัว

6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทย

7. ใส่มะเขือเทศหั่นชิ้น ผัดต่อประมาณ 1 นาที

8. ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

9. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

คุณค่าที่ได้รับโดยประมาณ