菇菇的生命週期

平常我們稱為「菇」的肉眼可見的部分 , 是所謂的子實體 。 菇類的一生 就從子實體散布孢子開始。

孢子若能飛散到溫度、濕度條件皆合宣的地點 ，就會發芽 , 進而長出菌絲。

初期這些菌絲是只有一個細胞核的單核菌絲 , 而這個階段還無法發展子實體。單核菌絲逐漸生長 ，正、負交配型的單核菌絲相遇後，  發展出在單一細胞內都有兩個細胞核的雙核菌絲、並形成一種「扣子體 」的突起、 這就是可以製造子實體的主要部分 。

當菌絲不斷增生後 ,就會在適合生長的環境下形成原基 ,也就是子實體的芽。

原基繼續生長之後 , 就會成為在地面上或地底下 ,肉眼可見的那些子實體。

接著子實體會製造孢子， 並向外散布，菇的一生就如此循環。

菇類一生當中 , 以肉眼可見的子實體樣貌出現的時間非常短暫 。此外 ,雖說一個子實體可以散布數億個孢子 ,但能符合各項條件 ,順利發芽 生長的 ，僅佔其中的少數 。

與野菇的相遇可說是一次次珍貴的邂逅。