石蕊试纸是用来测试物质的酸性、碱性或中性 。

• 用味道和触摸的感觉来分辨物质是酸性、碱性或中性是不科学的做法。要获得较准确的结果，我们得用石蕊试纸来测试。

酸性、碱性和中性物质在日常生活的用处。

酸性：清洗墙面、作为调味料、碱腌渍食品等

碱性：改良酸性土壤、制作胃药、制作洗涤用品

中性：清洗伤口、清洗眼睛、进行实验

紫甘蓝菜汁、蝶豆花汁、木槿汁、姜黄汁等材料的萃取液可用来测试物质是酸性、碱性或中性。