Kesihatan dan keselamatan adalah keutamaan pihak kolej pada setiap masa, matlamat pihak kolej adalah untuk menyediakan pembelajaran yang selamat dan persekitaran belajar yang kondusif untuk pelajar-pelajar di Kolej Vokasional Gerik.

Persekitaran sekolah, budaya, dan pendekatan yang ketat untuk melaksanakan piawaian kesihatan dan keselamatan yang bertauliah adalah  komponen penting dalam menyokong dan melindungi pelajar ketika berada dalam kawasan kolej. Aspek protokol keselamatan di residensi KV Gerik juga melalui sistem pengurusan kesihatan, kurikulum yang mengajar kemahiran menjaga kesihatan. Pihak kolej juga mewujudkan SOP lengkap program, dasar, protokol dan prosedur di kolej untuk memastikan perlaksanaan terbaik dalam kolej ini. Di samping itu, pihak kolej juga mematuhi garis panduan dan peraturan-peraturan yang digaris oleh pihak Kementeriaan Kesihatan Malaysia, Polis Diraja Malaysia dan pihak BPLTV yang berkaitan dengan standard kesihatan dan keselamatan di kolej.