La Organización Internacional de Normalización (ISO) es un organismo independiente y no gubernamental, reconocido como el mayor desarrollador de estándares a nivel mundial. Está compuesta por 162 países miembros, representados por organismos nacionales, y cuenta con 3.368 comités técnicos en diversas disciplinas. Su sede se encuentra en Ginebra, Suiza.

Un estándar es un documento que establece requisitos, especificaciones, directrices o características que deben cumplir materiales, productos, procesos y servicios para garantizar que cumplan su propósito. Los estándares son herramientas clave para facilitar el comercio internacional. La ISO ha publicado más de 19.500 estándares internacionales que abarcan diversas áreas de la industria, desde tecnología hasta seguridad alimentaria, agricultura y salud.