เมื่อปี 2563 มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี โดยกองพัฒนานักศึกษา ได้ดำเนินโครงการจัดทำศูนย์วิศวกรสังคม ขึ้นเพื่อเป็นการส่งเสริม สนับสนุนและพัฒนานักศึกษาให้เป็นผู้มีจิตอาสาช่วยเหลือชุมชน สังคม จึงได้เข้ามาพัฒนาพื้นที่มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี วิทยาเขตโป่งสลอดร่วมกับชาวบ้านในชุมชนโป่งสลอด หมู่ 6 โดยมีลุงเลี่ยมและเพื่อนบ้านมีจิตอาสาเข้ามาช่วยพัฒนาร่วมไปด้วยกันกับนักศึกษา จึงได้พัฒนาและหนุนเสริมบ้านลุงเลี่ยมให้เป็นแหล่งเรียนรู้การทำน้ำตาลโตนดให้กับผู้ที่สนใจและนักศึกษา