本校第一任校長林校長金福秉持服務師生的立場,使全校師生能夠享用衛生安全、又熱騰騰豐盛的營養午餐,於85學年度開辦學生營養午餐,成立學校午餐工作推行委員會,委請劉修遠老師擔任首任午餐執行秘書。劉秘書與總務處朱慶璋主任,共同規劃整體業務措施,舉凡午餐制度的建立、員工聘用、物料採買、硬體設置等,都鉅細靡遺的細心規劃,使本校學生營養午餐業務草創規模,實具開創之功。
86學年度8月劉秘書轉任訓導主任,午餐執行秘書一職由馬素卿老師擔任,繼續推展午餐業務;並與總務處朱慶璋主任共同規劃,進行「生活廢污水、油脂處理及排水工程」,改善廚房污水排放問題。本年度本校營養午餐業務經評鑑榮獲「優等」。
87學年度馬素卿老師繼續接任午餐秘書一職,並輔導三位廚工取得丙級技士證照,提升本校午餐廚工素質。第二學期馬素卿老師因接任導師工作,卸下午餐秘書一職,校長再度委請劉修遠老師承接午餐業務。本校營養午餐業務經評鑑再度於本年度榮獲「優等」。
88、89學年度由沈復釧秘書接掌午餐業務,期間接受台灣省鍋爐協會所舉辦之丙級鍋爐操作人員訓練期滿,並辦理廚工講習,讓廚工們具備鍋爐操作知能,減低鍋爐操作之危險。
90、91學年度由莊家敏老師接任午餐秘書一職,在劉校長武雄堅持自辦學生營養午餐,要求嚴格品質管制的原則下,本校經台中市衛生局食品衛生自主管理評鑑榮獲「優級」,並同時獲頒「優質健康餐飲認證」。
92學年度莊家敏老師轉任輔導主任,午餐秘書一職由蘇湘斐老師擔任,在劉校長的支持下,進行廚房小型改建工程,將歷年衛生評鑑待改善的廚房烹調區、配膳區應明顯區隔之問題,加以改善。經本市衛生局辦理九十三年度國民中小學自立午餐衛生評鑑工作,成績列為「優級」。
94學年度由林淑琴老師接任午餐秘書,劉武雄校長帶領本校午餐委員級午餐工作人員自辦學生營養午餐,以每月650元的經濟價格提供優質又營養的午餐,95和96年度皆榮獲台中市衛生局食品衛生自主管理評鑑「優級」。我們的努力已獲上級單位的肯定。
96學年度由張美麗校長帶領本校午餐委員及午餐工作人員自辦學生營養午餐,並進行廚房儲藏室的搬遷工作,使午餐食材的存放於通風良好的空間,更符合衛生標準 ,嚴格選材,衛生安全。此外,增聘具有以及鍋爐證照及廚師證照的大廚爲本校製作營養可口的料理,也邀請營養師爲本校同學設計菜單,使得本校午餐營養又可口,也提升同學的用餐品質。96年底,增建食材送貨區晴雨棚,使得食材在進貨時免受風雨的汙染,更加衛生。
97年1月考量更豐富的菜色變化、低油低脂的健康飲食原則,故增設烤箱設備,使至善廚房向優質健康飲食廚房邁進。在張校長美麗的帶領之下,本校午餐繼續榮獲台中市衛生局食品衛生自主管理評鑑「特優級」。99年2月本校大廚通過中餐乙級技術士證照,提升本校午餐團隊品質,98學年度教育處午餐評鑑「優級」。
99學年度因林淑琴老師調校,由蘇湘斐老師接任午餐秘書一職。期初因應環保節能及安全的需求,汰舊換新購置新的蒸飯櫃、空氣門等設備,改善廚房老舊設備,提供午餐工作人員有完善安全的工作環境,為同學的營養和健康持續努力!
蘇湘斐秘書接任一年後卸任,100學年度起由周青萍老師接任午餐秘書一職,延續歷任午餐秘書一貫的努力與堅持,辦理營養、衛生、美味兼具的學校午餐。
101學年度後由紀慧瑛老師接任午餐秘書一職,紀午秘退休後則由吳青樺老師接任午餐秘書一職,認真負責為全體師生的午餐把關,並因應潮流於103學年度將學校午餐自辦改為公辦民營形式,並由勝騏食品工廠有限公司承辦本校營養午餐。
104學年度後由廖玉枝校長帶領本校,劉怡君老師接任午餐秘書一職(現任),由玉美生技股份有限公司承辦本校營養午餐,深獲師生肯定,並於任內偕同廠商進行蒸飯箱地板修繕、鍋爐室牆壁粉刷、紫外線消毒燈增設、汰換鍋爐、3F餐廳餐椅設備更新、廚房鐵捲門修繕、增設PE隔蚊簾等 。106、107學年度學生午餐及營養教育工作輔導考核榮獲優等,並因成為推動營養午餐使用三章一Q食材的成功典範,獲得農委會大力肯定,接受GTV、民視「寶島樂田誌」等新聞媒體拍攝本校營養午餐實際情況。109學年度進行了廚房設備汰換,包含貫流式鍋爐、洗碗機、消毒櫃烘乾櫃、不鏽鋼壁板地板增設、加裝廚房水塔。
110學年度趙育興校長接任本校校長,廚房持續添購雙頭切菜機、除濕機等設備,疫情之下努力為學生提供營養又衛生的餐點。秉持著學校營養午餐為「供給師生一天當中最符合營養需求的一餐」 ,冀望本校營養午餐的供應,能在師生喜好與健康中取得平衡,並持續成為至善辦學的一大特色,讓全體師生讚不絕口!
114學年度陳麗如校長接任本校校長,由玉美生技股份有限公司承辦本校營養午餐,劉怡君老師續任午餐秘書,繼續提供全校師生美味可口的營養午餐!