2025/11/25 鮮湧生產者面對面

【中壢站活動】生產者面對面：探訪鮮湧的年菜製作心意

農曆年節的腳步近了，您是否已開始構思全家團圓的圍爐菜單？

我們深知社員們對於年節菜餚的重視，不僅要美味，更要吃得安心。為了讓大家更深入了解我們所利用的年菜，中壢站特別邀請了合作生產者「鮮湧」，親自來到站所，與我們面對面分享年菜的製作過程。

這不只是一場試吃活動，更是一次難得的產地溝通。我們將一同了解，從食材的挑選到繁複的烹調工序，鮮湧如何為我們的餐桌把關。誠摯邀請您，一起來感受生產者的用心。

活動亮點：

1. 生產者親自分享： 由鮮湧團隊現身說法，分享每一道年菜背後的研發故事與製作堅持。

2. 現場品嚐交流： 我們將在以下多道年菜樣品選擇幾樣做試吃，讓您親自感受其風味。

• 京都排骨

• 花雕富貴雞

• 茶香香椿八寶油飯（素）

• 泰式檸檬魚

• 瑤柱櫻花蝦荷葉飯

• 上海醃燒鮮

• 干貝獅子頭

• 椰香紅豆紫米冷月（素）

3. 美味復熱教學： 年菜買回家，如何還原最佳風味？生產者將不藏私傳授「正確解凍」與「完美覆熱」的小訣竅，讓您在家也能輕鬆上桌，重現料理的美味精髓。

• 活動日期： 11月25日（二）

• 活動時間： 下午 2:00

• 活動地點： 中壢站 教室

報名方式：

邀請社員把握難得的機會，與生產者近距離交流！

• 站所報名： 可親至中壢站登記。

• 線上報名： 點選以下連結，預先保留名額。 https://www.hucc-coop.tw/activity/producer/22094

期待您的參與，讓我們一同為新年的餐桌，做好最安心的準備。