2025年站所活動

🌿 正念療癒舒壓體驗：練習「留心當下」，找回安頓身心的力量

中壢站於12 月11日舉辦了一場療癒身心的「正念舒壓體驗+共食」活動，由瓊麟老師主辦，並特別邀請資深社員盧玉芳講師，將自身修習正念的寶貴經驗，熱心地與社員們分享。

在這忙碌的生活節奏中，講師帶領大家透過正念練習提升專注力與情緒調節，學習如何在日常中減壓、安頓身心。

🌿 什麼是正念？不是「不分心」，而是「溫柔地回來」

玉芳講師分享，正念的核心並非強迫自己「完全不分心」，而是「留心當下」的訓練。練習的過程中，講師提醒大家：

不加評判：覺察身體的感受、想法與情緒，但不要批評自己。

接納分心：告訴自己有雜念是正常的，每一次的「分心」，其實都是一次練習將注意力「拉回來」的好機會。

不過度用力：如同重訓一般，依照自己的身心狀況，溫柔地回到呼吸即可。

🧘‍♀️ 打開五感，體驗身心連結的奧秘

活動中，講師帶領大家進行了多種正念方法的實作，包含「正念呼吸」、「身體掃描」與「正念行走」。其中最讓人印象深刻的，莫過於利用一片「左手香」葉子進行的五感體驗：

視覺與觸覺：觀察葉脈顏色，觸摸質感。

聽覺：在耳邊折斷葉子，聆聽清脆的聲音。

嗅覺與味覺：聞其香氣，並嘗試咀嚼葉子。

透過這樣細緻的引導，即使只是一片葉子，也能觸發千百種意念，讓大家深刻體會到「正念飲食」的精神—專注於食物的色香味與口感，能改善消化並舒緩壓力。

🍲 暖心也暖胃的共食時光

課程結束後，大家享用了豐盛的共食餐點，延續著正念飲食的練習，細細品味每一口滋味：

紅麴雞胸肉、紅燒豆包三丁

松露油菇菇烘蛋

燙青菜、海帶芽味噌湯

透過這次的體驗，我們學習到只要能將注意力放在當下，用不批評的態度接納此刻，就能在生活中隨時隨地找回內心的平靜。

🎲 尋光農場桌遊大挑戰：在獲利與碳匯間，找到永續的曙光

這一次，我們不先看投影片，而是先直接「玩」出未來！在12月6日，在中壢站，我們特別邀請到林奕衡老師（桃園市青農聯誼會中壢區分會長／樸門永續設計師），帶領大家進行一場名為「與光同行」的特別企劃。

這場活動不只是講座，更是一場關於土地、生存與選擇的模擬戰。奕衡老師將結合他非典型的返鄉從農經驗，帶領我們思考：在現實的擠壓下，我們如何為下一代保留一片健康的土地？

【核心觀念分享：從遊戲看見真實】透過這場活動，講師將帶領我們深入探討三個關鍵思考：

1.兩難的抉擇：在追求農場「獲利」以維持生計，與為土地留下「碳匯」之間，真的只能二選一嗎？

2.土地與健康的連結：食物不只是填飽肚子，它與土地的健康狀態息息相關，進而影響我們自身的健康。

3.合作社的力量：借鏡國內外案例，看見「合作社」如何協助農民提升收入、恢復地力，並串聯起永續生活的網絡。

【體驗與互動亮點：沉浸式農場經營】這場 50 分鐘的「尋光農場」桌遊，將讓你身歷其境：

你是農場主人：你將親自扮演經營者，每一個決策都將影響農場的生存與未來的環境積分。

沒有標準答案：在極度真實的困境中，你會感受到焦慮、猶豫，但也將在混亂中尋找那道通往永續的「光」。

真實世界攻略：遊戲結束後，奕衡老師分享「真實世界的攻略本」，帶入巴西農業合作社的案例的心得，讓我們看見身為消費者的我們，具體可以做些什麼。

【結語】這是一場從「虛擬挑戰」走到「真實解方」的旅程。期待每一位參與的夥伴，都能從這場活動中帶走一份力量，在日常生活中做出不一樣的選擇。讓我們一起成為那群「種下未來的人」。

💆‍♀️ 幸福熟齡的頭部保健：防止美好生活被改變，從「頭」開始的養生智慧

【前言：公職退休後的養生實踐】在11月27日這天，中壢站充滿了學習的熱情！我們邀請到從公職退休的蕭鈺講師，他不藏私地將自己多年來的個人養生研究心得，轉化為實用的生活智慧，與社員們分享。這場活動不只是聽講，更是一場關於如何透過日常保養，許自己一個凍齡、健康未來的實作課。

【💡 觀念筆記：把養生當作繳停車費】

這次講座有幾個非常核心的觀念，值得大家筆記下來：

用「好油」抗氧化：想要凍齡，除了食物多樣化，講師特別強調攝取富含 Omega-3 的好油，像是亞麻仁油、紫蘇籽油或是深海魚，這些都是幫助身體抗氧化、抗發炎的關鍵助手。

頭部是諸陽之會：每天只要簡單梳頭 100 下，就能刺激頭部的膀胱經、膽經與百會穴，這是一個成本最低卻非常有益健康的習慣。

發人深省的「養生哲學」：講師分享了一段很棒的話：「養生就像 10 元的機車停車費，你現在不願意花，等到收到 600 元罰單（生病）才後悔莫及。」養生不是要改變你的生活，而是「防止你美好的生活被改變」。

【🧘‍♀️ 體驗亮點：眼耳口的全方位保養】

活動現場大家跟著講師一起動起來，場面熱鬧又療癒：

👀 護眼穴道大解密：大家跟著講師的手勢，一一按摩眼周的 8 個穴道：從眉頭的攢竹穴到眼尾的瞳子髎穴，再到能夠預防老花的養老穴。講師還教大家做「慢速眼球轉動」，用手比讚帶動視線遠近調節，舒緩疲勞的眼睛。

🧠 超級大腦瑜珈 (Super Brain Yoga)：這招據說能增強智力！大家雙手交叉拉住耳垂，配合呼吸做蹲下起立的動作。雖然動作簡單，但重複 10 到 12 次後，身體都熱起來了！

🎶 顱內共鳴的音聲療法：我們一起練習發出「M~~」的聲音，感受聲音與頭部產生的共鳴。這不僅是有趣的自體運動，更能幫助心情沉澱與放鬆。

【🍲 暖心也暖胃的共食時光】

【結語】

這一天的課程讓我們明白，牙齒保健要扣齒、護眼要按摩，養生其實就藏在這些日常的細節裡。願我們都能成為那個願意花「10元停車費」的聰明人，守護住自己幸福的熟齡生活！✨

🧧 鮮湧生產者面對面：五星級年菜輕鬆上桌，創意吃法大公開！

在這涼爽的時節，中壢站在11月25日舉辦了一場香氣四溢的活動。我們特別邀請到「鮮湧」的總經理特助劉志鈺講師，來到站所與大家面對面交流。

舉辦這場活動，是希望讓社員們不僅能品嚐到利用站所指定食材製作的安心年菜，更能掌握覆熱的關鍵秘訣。透過講師的專業解說，讓我們在家也能輕鬆還原大廚級的美味，省去在廚房忙得滿頭大汗的辛勞，將更多時間留給家人團聚。

讓年菜更美味的秘密 (鮮湧職人筆記)

講師在現場不藏私地分享了幾個關鍵觀念，讓料理更鮮美：

🔒 鎖住鮮度的科技：鮮湧的年菜在製作完成後，會立刻使用「急速冷卻抽真空機」包裝，這樣能完整保存食物的鮮度與風味，送到我們手中時依然像現煮的一樣。

⏳ 耐心的解凍藝術：美味需要等待！除了特定的湯品外，大部分年菜建議在料理前一天（約 18 小時）先放到冷藏室進行「完全解凍」，這是覆熱成功的關鍵第一步。

🐔 花雕雞的獨特吃法：這道「花雕興旺雞」是唯一「不建議高溫覆熱」的產品！講師建議直接吃冷的，或者連袋子用溫水浸泡即可，這樣才能保留雞肉最鮮嫩的口感。

今天的活動不只是試吃，更像是一場料理創意展！講師教我們如何將年菜發揮到極致：

🐟 泰式檸檬魚的貼心吃法：家裡有不敢吃辣的小孩嗎？講師教大家，醬汁可以在魚烤好後再淋上，甚至只淋在魚肉的一半，這樣大人小孩都能盡興。吃魚頭時還聽得到「卡茲卡茲」的酥脆聲響！若有多餘的醬汁，搭配小黃瓜、生菜、番茄，瞬間變身一道清爽的泰式沙拉。

🍚 荷葉飯的開箱儀式感：覆熱「櫻花蝦荷葉飯」時，記得將打結處朝下蒸。上桌剪開荷葉的那一瞬間，全場都會發出「哇～」的一聲驚喜，因為滿滿的配料都鋪在最上面，香氣撲鼻。吃不完的飯還能捏成飯糰煎一煎，又是另一種風味。

🥗 雞肉的華麗轉身：花雕雞若一餐吃不完，將雞肉剝成絲，鋪在青菜上淋上醬汁，就是一道高級的「雞絲沙拉」；或是燙個麵線拌在一起，馬上變成香氣十足的「花雕雞絲麵」。

活動當天，大家一起品嚐了豐盛的泰式炸檸檬魚（酸辣開胃，酥脆爽口）以及加碼湯品鱸魚高湯煮虱目魚皮（灑上蔥花，簡單又充滿膠質），每一口都是幸福的滋味。

透過今天的生產者面對面，我們不只嚐到了美味，更學會了如何用創意讓年菜更有溫度。只要掌握覆熱小撇步，加上一點點巧思（像是用高麗菜絲墊底或做成沙拉），年節餐桌也能變得輕鬆又有趣。

🌟 想要為明年的團圓飯增添美味嗎？歡迎來站所詢問更多年菜預購資訊，讓我們一起期待龍馬精神的一年！

🌿 生產者面對面｜綠藤芽菜（一寸鮮）

【中壢站活動】一寸鮮「三日苗」講座：綠藤創辦人許偉哲分享真實營養的秘密

中壢站於114年10月27日舉辦了一場內容豐富的「一寸鮮」食材推廣活動，特別邀請綠藤共同創辦人許偉哲先生，與中壢站的社員們面對面分享「一寸鮮」品牌的故事，以及「三日苗・超級青花椰苗」如何將真實的營養帶回餐桌。

認識餐桌上的超級食物—「三日苗」

許偉哲講師介紹，「一寸鮮」是綠藤於2022年全新推出的高營養蔬菜品牌。其核心產品「三日苗」，是在青花椰種子發芽三日、營養達到最高峰時採收。

講師指出，三日苗富含珍貴的營養素「蘿蔔硫素」，含量是青花椰成菜的20倍以上。蘿蔔硫素被譽為「植化素中的王者」，是強大的抗氧化物質，有助於降低發炎、改善消化。

為確保芽菜的純淨與永續，一寸鮮與日本生鮮領導品牌「村上農園」合作研發，堅持在種植過程中僅使用過濾水，不添加任何化學農藥或營養液。

豐富的講座與美味試吃體驗

今天的講座流程充實，講師不僅分享了蘿蔔硫素的好處，以及團隊從青花椰苗走向三日苗的創業故事，也介紹了攝取營養的秘訣：

低溫烹調：建議生食或低於60度的烹調，以免影響活性。
充分咀嚼：咀嚼有助於蘿蔔硫素的吸收。

活動現場更準備了多樣化的三日苗小點試吃，包括：

溫沙拉（搭配焙煎胡麻醬、香檬汁與多種芽苗）
蔬菜湯（加入紫高麗芽苗與青花椰苗）

講師也分享，三日苗無論是早餐灑在吐司優格上，或加入午餐便當、晚餐湯品中，都非常合適。

社員熱烈迴響，滿載而歸

現場互動十分熱烈。在有獎徵答環節，社員們爭相搶答，氣氛活絡。

在QA環節中，社員關心生食芽菜的安全性。講師也說明，芽菜的種子均通過檢驗，產出的芽菜亦會定期檢驗，讓大家吃得更安心。

應社員的熱烈要求，許創辦人大方允諾，將贈送2本「超級食物青花椰苗」專書給中壢站，供大家未來借閱。

活動最後，每位報名參加的朋友都獲贈一盒「紫高麗芽苗」回家試吃，大家在歡樂的交流與試吃聲中，圓滿結束了這場活動。

🌿 中壢站站所散步｜老街溪河川教育中心

活動日期： 114年10月17日活動地點：老街溪河川教育中心、主婦聯盟合作社中壢站

秋高氣爽的十月，中壢站舉辦了久違的戶外活動「站所散步—老街溪河川教育中心」，吸引了共16位社員與朋友的熱情參與。

一、走讀老街溪，探索在地文史

活動於上午10點在老街溪河川教育中心生態館準時集合。在資深講師玥玟的專業引領下，深度走讀了這條與在地生活緊密相連的河川。講師從老街溪的歷史脈絡、在地「豬埔仔」的由來，一路談到河川的生態工法、桃園特有的埤塘文化，以及過去的養豬產業。豐富的解說讓許多曾參與過導覽的社員也感到收穫良多。結束中心內的參訪後，一行人沿著溪畔，途經綠苑與壢景町，愜意地步行返回站所。

二、共享好食光，交流惜食創意

回到站所，溫馨的午餐交流正等著大家。志工們運用合作社的安心食材，精心準備了多樣化的美味餐點，包含：

米漢堡：提供素沙茶鮮菇、打拋雞、洋蔥牛肉、薑燒豬肉等多種口味。

涼拌木耳：以木耳、杏鮑菇、小黃瓜、紅蘿蔔及九層塔等，搭配黑豆瓣醬、醬油、麻油等調味料製成，滋味清爽。

甜品與飲品：暖心的紅豆湯與滑嫩的仙草凍佐鮮奶。

社員們一面享用美食，一面好奇地詢問料理方式與使用食材，成功帶動了社員對食材利用的討論與興趣。

三、好物尋寶，發掘利用新可能

午餐期間，活動進入高潮—「站所好物尋寶遊戲」。社員們透過抽題的方式，分享自己對合作社產品的獨特見解與料理方式，題目涵蓋蛋白質、調味料、零食、冷凍食品、蔬果及清潔用品等多元品項。

一位社員回饋道：「抽題目答題，能夠發揮各社員利用合作社食材的創意，非常有趣，也能更認識自己忽略利用的食材。」這場趣味互動不僅讓彼此的料理創意得以激盪，也加深了大家對產品的認識。

四、圓滿落幕，期待再相會

本次活動氣氛歡樂，交流熱絡。更令人欣喜的是，一位經常陪同社員前來站所的朋友，在親身體驗了合作社的溫暖與活力後，當天便決定加入我們的行列，成為了新社員。

感謝所有志工夥伴與社務夥伴的精心籌備與協助，以及每位參與者的熱情投入，讓這次的站所散步圓滿成功。期待未來能舉辦更多優質活動，與大家再次相聚。