Reanudamos la colaboración con Lipasam en el Programa Ecochef, edición verano

La actividad educativa Ecochef, desarrollada por la empresa de limpieza pública de limpieza de Sevilla Lipasam, dentro de su amplio programa educativo, reanuda su actividad durante el mes de julio 2022.

Este programa pretende promover el consumo responsable de los alimentos y recursos asociados y concienciar sobre el impacto de los alimentos que consumimos y la reducción de los residuos orgánicos y su reciclaje. El objetivo de Lipasam es llegar al 55% de recogida selectiva en la ciudad y la previsión es que Sevilla supere este año el récord histórico en separación de biorresiduos, envases, vidrio, papel y cartón.

El programa Ecochef está compuesto por dos talleres educativos: uno sobre alimentos y sostenibilidad, donde los participantes aprenden a través de una APP cómo hacer una compra sostenible y el impacto ambiental de los alimentos que compramos; y otro en el que pueden realizar las recetas de un menú de residuos cero usando las instalaciones de un aula de cocina para 30 participantes.

Con estas actividades, los participantes pueden aprender desde la propia experiencia cómo ser más sostenibles y responsables en su vida cotidiana; descubren medidas para el ahorro energético y la disminución de los residuos; y conocen cómo reducir la explotación de los recursos.

El novedoso programa educativo consta de dos talleres con una duración total de 3 horas de duración y está dirigido al alumnado de los campus de verano de Sevilla.