พริกกากหมูสูตรพิเศษ Byป้าข้างบ้านแท้ ๆ
น้ำพริกกากหมูที่อร่อยต้องใช้กากหมูทอดให้กรอบพอดี โดยเริ่มจากการทอดด้วยไฟอ่อนก่อนเร่งไฟเพื่อให้เหลืองกรอบ เลือกใช้พริกแห้ง กระเทียม และหอมแดงที่คั่วจนหอมก่อนนำมาตำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส และมะขามเปียกให้ได้รสชาติกลมกล่อม แล้วคลุกเคล้ากับกากหมูขณะอุ่นๆ เพื่อให้ซึมเข้าเนื้อ ควรเก็บในภาชนะปิดสนิท เลี่ยงความชื้น เก็บในที่แห้งหรือแช่ตู้เย็นเพื่อรักษาความกรอบ และสามารถอุ่นใหม่ในกระทะหรืออบก่อนรับประทานหากเริ่มนิ่ม
การเอาพริกกากหมูไปกับกับก๋วยเตี๋ยว ทำให้วันนั้นเขาอร่อยแบบจัดจ๊าดดดด
ส้มตำกากหมูเป็นเมนูที่สร้างความประทับใจตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง กลิ่นหอมของกากหมูที่สดใหม่ทำให้รสชาติของส้มตำมีความเข้มข้นและน่าลิ้มลองยิ่งขึ้น รสชาติเปรี้ยวจากมะนาวและมะเขือเทศ ผสมกับความเผ็ดของพริก และความเค็มจากน้ำปลา ทำให้เกิดความสมดุลที่ลงตัวในจานเดียว
กากหมูกรอบที่เพิ่มเติมเข้ามาให้ความรู้สึกกรุบกรอบ ทำให้ส้มตำมีความน่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้น ความหวานจากน้ำตาลและความเค็มจากถั่วลิสงบด ทำให้รสชาติของส้มตำมีความหลากหลายและมีมิติ โดยรวมแล้ว ส้มตำกากหมูเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้านและมีความหลากหลายของรสชาติในจานเดียว
น้ำพริกกากหมูยี่ห้อนี้โดดเด่นด้วยกากหมูที่ทอดกรอบและน้ำพริกที่หอมหวานเผ็ดลงตัว ทุกชิ้นของกากหมูมีความกรอบที่พอดีและผสานกับน้ำพริกได้อย่างลงตัว ทำให้ทุกคำที่ทานเป็นการผสมผสานของรสชาติที่น่าประทับใจ
การบรรจุภัณฑ์ก็ทำได้ดี รักษาความสดและกรอบของกากหมูไว้ได้อย่างดีเยี่ยม เหมาะสำหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นของว่างก็อร่อยไม่แพ้กัน
น้ำพริกกากหมูยี่ห้อนี้ต้องลองจริงๆ เพราะเมื่อได้ลองแล้วจะต้องติดใจแน่นอน!
โปรมาตอนไหนไม่รู้เเล้วแต่คนขายไม่เถียงกับเมีย