Dopo la colazione andiamo in centro città: walking tour alla scoperta di luoghi-simbolo dell’antimafia civile (tra le tappe: Teatro Massimo, mercato del Capo, piazza della Memoria, Cattedrale e commemorazione della figura di Padre Pino Puglisi, Quattro Canti, piazza Pretoria). Questa parte del tour in Palermo si conclude presso l’Antica Focacceria San Francesco, che dal 1834 cucina il tipico cibo ‘da strada’ palermitano. I proprietari hanno denunciato gli estorsori nel 2005, divenendo così il simbolo della ribellione antiracket. Pranzo a scelta libera. Nel pomeriggio visitiamo Palazzo Gulì, oggi sede del No Mafia Memorial, uno spazio polivalente che propone, attraverso mostre e laboratori, emozioni e chiavi interpretative sul fenomeno mafioso e sul movimento antimafia, connettendole alla storia della Sicilia e dell’Italia. Rientriamo a Sferracavallo per una passeggiata al porto prima di recarci in hotel per la cena e il pernottamento.