181 Харчові технології
Перелік освітніх компонент
181-ЗК-01 Економічна теорія
181-ЗК-02 Історія: Україна і світ
181-ЗК-03 Іноземна мова за професійним спрямуванням
181-ЗК-04 Інформатика
181-ЗК-05 Мистецтво
181-ЗК-06 Хімія аналітична
181-ЗК-07 Хімія біологічна
181-ЗК-08 Хімія неорганічна
181-ЗК-09 Хімія органічна
181-ЗК-10 Хімія фізична і колоїдна
181-ЗК-11 Українська мова за професійним спрямуванням
181-ЗК-12 Фізична культура
181-ЗК-13 Цивільний захист, безпека життєдіяльності та охорона праці
181-СК-01 Бухгалтерський облік
181-СК-02 Економіка підприємства
181-СК-03 Курсовий проєкт з організації виробництва
181-СК-04 Менеджмент
181-СК-05 Організація виробництва у закладах ресторанного господарства
181-СК-06 Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства
181-СК-07 Процеси і апарати харчових виробництв
181-СК-08 Санітарія, гігієна та фізіологія харчування
181-СК-09 Технічне креслення
181-СК-10 Технологія виробництва кулінарної продукції
181-СК-11 Товарознавство продовольчих товарів
181-СК-12 Устаткування закладів ресторанного господарства
181-СК-13 Навчальна практика
181-СК-14 Навчально-виробнича практика
181-СК-15 Виробнича практика
181-СК-16 Переддипломна практика
181-СВК-11 Барна справа
181-СВК-12 Етнічні кухні
181-СВК-13 Інноваційні технології харчування
181-СВК-14 Кондитерська справа
181-СВК-15 Основи стандартизації, метрології та управління якістю
181-СВК-21 Організація обслуговування в барах
181-СВК-22 Кухні народів світу
181-СВК-23 Сучасна кухня в ресторанному бізнесі
181-СВК-24 Предмет спеціальної підготовки
181-СВК-25 Стандарти сервісу в ресторанному бізнесі