181 Харчові технології

Перелік освітніх компонент

181-ЗК-01 Економічна теорія

181-ЗК-02 Історія: Україна і світ

181-ЗК-03 Іноземна мова за професійним спрямуванням

181-ЗК-04 Інформатика

181-ЗК-05 Мистецтво

181-ЗК-06 Хімія аналітична

181-ЗК-07 Хімія біологічна

181-ЗК-08 Хімія неорганічна

181-ЗК-09 Хімія органічна

181-ЗК-10 Хімія фізична і колоїдна

181-ЗК-11 Українська мова за професійним спрямуванням

181-ЗК-12 Фізична культура

181-ЗК-13 Цивільний захист, безпека життєдіяльності та охорона праці

181-СК-01 Бухгалтерський облік

181-СК-02 Економіка підприємства

181-СК-03 Курсовий проєкт з організації виробництва

181-СК-04 Менеджмент

181-СК-05 Організація виробництва у закладах ресторанного господарства

181-СК-06 Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства

181-СК-07 Процеси і апарати харчових виробництв

181-СК-08 Санітарія, гігієна та фізіологія харчування

181-СК-09 Технічне креслення

181-СК-10 Технологія виробництва кулінарної продукції

181-СК-11 Товарознавство продовольчих товарів

181-СК-12 Устаткування закладів ресторанного господарства

181-СК-13 Навчальна практика

181-СК-14 Навчально-виробнича практика

181-СК-15 Виробнича практика

181-СК-16 Переддипломна практика

181-СВК-11 Барна справа

181-СВК-12 Етнічні кухні

181-СВК-13 Інноваційні технології харчування

181-СВК-14 Кондитерська справа

181-СВК-15 Основи стандартизації, метрології та управління якістю

181-СВК-21 Організація обслуговування в барах

181-СВК-22 Кухні народів світу

181-СВК-23 Сучасна кухня в ресторанному бізнесі

181-СВК-24 Предмет спеціальної підготовки

181-СВК-25 Стандарти сервісу в ресторанному бізнесі