Formålet med dagene er, at I skal få et bedre kendskab til Frankrigs mad- og restaurantkultur generelt. På baggrund af kilder angivet her på sitet og jeres egne søgninger på nettet, skal I i grupper arbejde med, hvilke udfordringer der er ved at skulle etablere sig på det franske marked. I skal her komme ind på bl.a. kulturforskelle og regionale forskelle.
Selve opgaven går ud på at foreslå et madkoncept/restaurantkoncept i Frankrig, som ville kunne fungere i samarbejde med Torvehallernes Smørrebrød, som holdt oplæg for jer i sidste uge. I skal sætte jer ind i Frankrigs særlige madkultur og franskmændenes kultur med at spise ude, og I skal med udgangspunkt i det udarbejde et færdigt koncept med firmanavn, menukort tilhørende Torvehallernes Smørrebrød. Alt skal være på fransk.
Praktisk information
Krav til synopsen:
I synopsen skal I kort på dansk beskrive de produkter, I har lavet i fransk (og i engelsk).
Krav til website/hjemmeside:
Alle de skriftlige produkter fra begge fag (engelsk og fransk) og synopsen lægges på jeres nye hjemmeside/site i 2.fremmedsprog.
Den mundtlige årsprøve:
Til den mundtlige årsprøve skal I på fransk præsentere fransk madkultur, jeres restaurantkoncept samt hvad Torvehallernes Smørrebrød skal tage særligt hensyn til i forhold til fransk madkultur, hvis firmaet ønsker at ekspandere i Frankrig. Herudover skal I selvfølgelig også præsentere jeres produkter fra engelsk og dansk.