最新消息

【新竹校區餐廳米來源說明】

各位親愛的家長您好:

近日媒體報導，有關新竹市九甲埔稻米汙染汞事件，學校餐點並未使用公糧米，目前採用之米為「永進米行-沐秧壽司米」，經追溯確認來源為中南部(雲林、彰化、高雄等地區)，並非汞汙染稻米，廠商已提供聲明書與重金屬檢驗報告，檢測結果均符合安全標準，請家長與師生安心。

提供廠商聲明書及檢驗報告，如連結。

康橋新竹校區總務部敬上

2025-09-25

【新竹校區餐點暫緩使用咖哩粉(塊)、辣椒粉說明】

各位親愛的家長您好:

近期新北市衛生單位查獲含有蘇丹紅色素的咖哩粉，校方確認並未使用該廠牌咖哩粉產品，但為確保學校午餐衛生安全及品質無虞，校方即日(11/5)起至學期結束(114/1/20)，暫停使用辣椒粉加工品、咖哩調味製品...等，十一月份菜單將進行調整並於學校官網團膳專區公告，待相關產品無虞再恢復使用。

康橋新竹校區總務部敬上

2024-11-05

【新竹校區餐點暫緩使用米製品說明】

各位親愛的家長您好:

近日發生食物中毒事件，引起大家恐慌，說明如下：

校方自開學以來菜單並未使用到該事件所提到之相關米製品，本學期也暫不供應相關食材，每日供餐皆依照食品安全管制作業流程執行，嚴格控管人員衛生管理/食材儲存/烹調溫度，防止食材變質。廚房也會不定期進行食材檢驗，相關報告亦同步公告於學校官網/團膳專區。

學校將持續關注該事件後續發展，並確保學生餐點的食品安全。

康橋新竹校區總務部敬上

2024-04-03

【新竹校區餐點暫緩使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉相關製品說明】

各位親愛的家長您好:

蘇丹紅辣椒粉風波持續延燒，新竹市教育處宣布即日(3/8)起各學校營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等調味，為確保學校午餐食品安全，校方即日(3/11)起暫緩使用辣椒粉加工品、咖哩調味製品及胡椒粉，三月份菜單會一併進行調整公告，待相關產品無虞再恢復使用。

康橋新竹校區總務部敬上

2024-03-11

【新竹校區餐廳蛋品來源說明】

各位親愛的家長您好:

今日媒體報導，新北市衛生局查獲「福商勝蛋品公司」液蛋加工廠曾購入土耳其、巴西及美國等國進口蛋品，與國產蛋混合成液蛋，涉違法標示產地「台灣」。該公司雖為學校蛋品供應商，但新竹校區為預防液蛋存在之風險，多年來與團膳廠商訂定之供餐合約中，明定”禁止使用液蛋”，故餐廳供應之所有蛋類菜色(包括蒸蛋、炒蛋…等)皆為完整、有蛋殼之新鮮洗選蛋。該蛋品上均有可供溯源的編號，並經追溯來源確認為彰化竹塘之國產雞蛋，非進口雞蛋，並於使用當天現打而成。學校並沒有使用過福商勝公司的問題液蛋，敬請家長安心。

　校方已要求團膳廠商立即停用該公司蛋品，並另詢供應商。在找到新的蛋商之前，從今日晚餐開始，原菜單中的蛋品菜色將以其他菜色取代，待確認新的蛋源安全無虞，再恢復供應。

　　另外，校方已要求廠商所提供之麵包類點心不可含有蛋原料。

康橋新竹校區總務部敬上

2023-09-19

【新竹校區餐廳豬肉牛肉安全把關說明】

有鑑於近日政府開放美國豬肉與牛肉進口，所產生之瘦肉精相關疑慮，希望透過以下說明，能消除家長之疑慮：

1. 學校具有完整的溯源機制，完整掌握每一種食材之來源、供應商，並於教育部所屬之平台完整揭露資訊。

（校園食材登錄平台https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend）

2. 依教育部規定，本校餐廳所使用之食材皆為符合「三章一Q」之食材：包括台灣優良農產品CAS標章、產銷履歷農產品TAP標章、有機農產品標章及台灣農產生產追溯QR-code，確保食材皆經過政府把關。

3. 學校所使用之豬肉為國產肉品，供應商為「祥圃實業股份有限公司」，生產之豬肉原料皆為具CAS標章之產品，亦要求廠商須定期檢附檢驗報告，詳如附件一。

4. 學校所使用之牛肉來源為澳洲，澳洲為不允許萊克多巴胺（瘦肉精）使用於牛肉中之國家，學校亦將不定期抽檢送驗，以確保全體師生教職員食的安全。

（附件二為牛肉來源之產地輸入證明）

康橋國際學校餐點供應有嚴謹的食品安全管理機制，新竹校區配置專業人員（營養師、衛生管理人員）把關餐點，不定期接受衛生局、食研所等機關稽查與評鑑，目前廚房已完成衛生福利部主導之食品安全管制系統(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)評鑑，目前待發證，未來美國牛肉豬肉開放進口，本校仍會採取同樣嚴格的管控機制，請家長放心。

康橋新竹校區總務部敬上

2020-09-01