皮Q彈、內餡入味的草仔粿,是深受歡迎的傳統美食,也是過去農村時期,清明祭祖的供品之一 。在清明連假前夕,企鵝班及小熊班孩子一起進行"融入傳統節慶文化及美食"的課程活動。 在老師的指導下,幼兒們將各種餡料包進麵糰,壓印捏塑成各種形狀的草仔粿,並送到廚房請廚工阿姨協助蒸熟。約莫十五分鐘後,美味的草仔粿出爐囉!
吃飯是味覺、視覺的享受,是件輕鬆自在愉悅的事情,培養孩子用餐禮儀,首先讓孩子覺得他是一位小大人 。在教室布置生活禮儀桌,讓幼兒使用咖啡杯、磁器碗盤用點心吃午餐,並收拾整理洗乾淨,老師發現他們在進食中因為多了這份儀式感,吃的更多更愉悅 。
每個禮拜幼兒都會帶一本書回家跟家人一起閱讀 ,這學期,老師會針對繪本內容製作學習單,讓幼兒與家人閱讀後可以針對故事內容進行延伸討論 。
這是111學年度企鵝班幼生的創作,以下是創作過程介紹: