Esmeralda Campos se licenció de la carrera de Ingeniería Física Industrial del Tecnológico de Monterrey. Obtuvo su grado de Maestría en Educación con acentuación en Enseñanza de las Ciencias y el Doctorado en Innovación Educativa bajo la dirección del Dr. Genaro Zavala, ambos del Tecnológico de Monterrey.
Realizó una estancia de investigación doctoral en la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) en 2018, afianzando colaboraciones con el Dr. Jenaro Guisasola y la Dra. Kristina Zuza. Actualmente, es profesora de física en el Tecnológico de Monterrey, donde coordina los retos de los estudiantes de ciencias e imparte los módulos correspondientes de física. Participa de manera activa en el grupo de Educación STEM de la misma institución, donde concentra su investigación en el entendimiento conceptual de estudiantes universitarios sobre temas abstractos de física.
Como parte de este grupo, ha tenido la oportunidad de colaborar con investigadores como la Dra. Angeles Domínguez, la Dra. Silvia Tecpan y el Dr. Pablo Barniol. Ha participado en congresos de investigación como Physics Education Research Conference (PERC) entre 2016 y 2019 con cinco publicaciones en memorias indizadas, el Congreso Nacional de Investigación Educativa (CNIE) en 2017, y el congreso del International Research Group on Physics Teaching (GIREP) en 2018.
Ha participado en dos talleres formativos sobre temas de inclusión de género en el área de STEM y en un taller sobre Design Thinking para la inclusión en la enseñanza de STEM. Ha publicado un capítulo de libro en 2017 en el área de enseñanza de la física y cuatro artículos en revistas indizadas en Scopus entre 2018 y 2020. Desde 2019, participa en un proyecto internacional en colaboración con 15 universidades europeas y latinoamericanas para fomentar la atracción de mujeres hacia áreas STEM.