(ポテトチップスやカップラーメン、フライドポテト)などを揚げるのによく使われています。
このようなパーム油が含まれている商品には「植物油脂」と表示されていることが多いです。
・汎用性(様々なことに利用できる)
・加熱安定性(長時間熱しても、他の油と違ってあまり変化がない)
・油自体の値段が安い
・生産効率がよい(1度にたくさん収穫でき、たくさんの油を生産できる)
(オランウータン・ゾウ・トラなど)