FOTO DEL GRUP OMEGA

Presentació del repte

A tots els grups dels projectes ens han encomanat fer un "food truck" de km zero, o sigui de menjar de proximitat i ben fresc amb les següents premisses que ens van encomanar a la conferència de llançament del repte:

-Alimentació saludable, que els aliments siguin de temporada i proximitat.

-Sostenibilitat, evitar contaminació química dels aliments. Cal ressaltar que ens hem de assegurar de que siguin de bona "font".

- Proximitat, ha de tindre contacte directe amb la pagesia i de km zero.

- Justícia social, es que dins de la cadena pagés-mercat que sortís més beneficiat el pagès, ja que no sol passar.

- Seguretat alimentaria ha de tindre una bona manipulació dels aliments, amb tot clar.

I tot això servirà per el ultim dia de curs que ho presentarem

Guillem Morancho

1/3/18