La cultura digital del centre són el conjunt d’accions, procediments, protocols i acords relacionats amb tots els àmbits digitals del centre.
En el cas de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils, aquests queden recollits en els següents documents de centre:
Normes d'organització i funcionament del centre (NOFC): Les Normes d'Organització i Funcionament del Centre, que formen part del projecte educatiu, és el document que recull de manera ordenada els preceptes que regeixen la nostra organització i les interrelacions de la vida escolar
Projecte Educatiu de Centre (PEC): És el document on s'expressa l'autonomia del centre i on es recullen les principals definicions de l'escola, on es fixen els objectius generals i on es plantegen les formes d'assolir-los. Igualment marca les línies organitzatives i estableix el principis de participació que són desenvolupats en documents més específics
Estratègia digital de centre (EDC): En construcció.
Programació General Anual (PGA): És el document que anticipa el que es farà, fruit de l'anàlisi de l'avaluació del curs anterior, l'estat actual del centre, el seu rendiment i el que es proposa com a ideal a assolir.