Conèixer les principals fases dels processos industrials necessaris per fabricar i comercialitzar un aliment, per ajudar-los a prendre consciència de tots els recursos i infraestructures que es necessiten per poder-ho portar a terme, així com l'efecte que pot tenir aquest procés pel medi ambient.
Sensibilitzar a una comunitat a partir de dissenyar i crear una campanya de conscienciació.
Tenir un coneixement bàsic dels nutrients i les propietats dels aliments que mengem ens pot ajudar a prendre més consciència de la nostra alimentació.
Saber expressar unes dades en forma de percentatge
Saber calcular la quantitat d’ingredients d’una recepta per fer-la per més o menys comensals i que quedi igual de bona
Conèixer els conceptes agroindústria i sobirania alimentària i comparar les conseqüències globals dels dos models geopolítics.
Prendre consciència del malbaratament alimentari de les compres familiars i individuals. Fer propostes de millora per un model socioeconòmic sostenible.
Percebre la desigualtat entre home i dona al món de la cuina.
Ser conscients que el plàstic no només acaba a la panxa de molts animals marins sinó també a la nostra i per tant, ser conscients de la necessitat de reduir l'ús de plàstics.
Reconèixer diferents procesos, tècniques i transformacions industrials
Valorar les alternatives de producció, transport, distribució… tenint en compte l’impacte ambiental ocasionat
Comunicar els punts de vista de manera raonada i argumentada
Accedir i emprar correctament les aplicacions digitals per elaborar una campanya de conscienciació acurada tecnològicament i creativa a nivell comunicatiu
Saber combinar diferents tipus d’aliments per obtenir tots els nutrients necessaris per una bona alimentació
Saber calcular quin percentatge representa una part d’una quantitat total.
Saber calcular la quantitat d’ingredients per qualsevol nombre de comensals a partir d’una recepta inicial
Distingir els dos models socioeconòmics i geopolítics, i observar-ne les conseqüències a nivell planetari.
Analitzar els productes alimentaris que es compren, saber la seva procedència i conèixer alternatives més sostenibles pel medi ambient i per un món més just.