~ Gastronomia ~

3. Greixonera: La greixonera és una de les postres més típiques d'Eivissa i Formentera i als seus ingredients hi trobam:

• 4 ensaïmades

• 6 ous

• 1 l Llet sencera

• 400 g Sucre blanc

• 1 cullerada de canyella mòlta

• 1 Canyella en branca

• 2 llimones

3. Greixonera: La greixonera es uno de los postres mas típicos de Ibiza i de Formentera i a sus ingredientes encontramos:

• 4 ensaimadas

• 6 huevos

• 1 l Leche entera

• 400 g Azúcar blanco

• 1 cucharada de canela molida

• 1 canela en rama

• 2 limones

4. Pa amb allioli: És un entrant que es serveix en tots els restaurants de les Pitiüsses que consta de pa (a una cistella) amb una salsa que s'anomena allioli:

• 1 barra de pa tallada

I per a l'allioli.

• 1 got oli d'oliva Verge extra

• 2 dents d'all

• 1 ou

• julivert fresc (opcional)

• sal

4. Pan con alioli: Es un entrante que se sirve en todos los restaurantes de las Pitiusas que consta de pan (en una cesta) con una salsa que se llama allioli:

• 1 barra de pan cortada

Y para el alioli.

• 1 vaso aceite de oliva Virgen extra

• 2 dientes de ajo

• 1 huevo

• perejil fresco (opcional)

• sal

5. Bullit de peix: El bullit de peix és un guisat mariner representatiu de la gastronomia balear. Típic, especialment a Eivissa i Formentera:

• peix variat (gall Sant Pere, gall, perlón)

• 7 grams d'all

• 4 tomàquets

• 1 pebrot verd

• 2 patates

• oli d'oliva verge extra

• sal

• fils de safrà

• un full de llorer

• julivert

Per a l'arròs a banda:

• 300 g d'Arròs La Fallera Bomba

• 250 g de sípia neta

• 1 pebrot verd

• 800 ml de brou del bullit

• oli d'oliva verge extra

• sal

• picada: 1 tomàquet, 2 alls, 1 nyora i julivert

5.Bullit de peix: El hervido de pescado es un guiso marinero representativo de la gastronomía balear. Típico, especialmente en Eivissa y Formentera:

• pescado variado (gallo San Pedro, gallo, perlón)

• 7 gramos de ajo

• 4 tomates

• 1 pimiento verde

• 2 patatas

• aceite de oliva virgen extra

• sal

• hilos de azafrán

• una hoja de lloro

• perejil

Para el arroz aparte:

• 300 g de Arroz La Fallera Bomba

• 250 g de sepia limpia

• 1 pimiento verde

• 800 ml de caldo del hervido

• aceite de oliva virgen extra

• sal

• picada: 1 tomate, 2 ajos, 1 ñora y perejil

Es pot menjar aquests cinc plats a tots els bars/restaurants del Passeig de s'Alamera?

¿Se pueden comer estos cinco platos en todos los bares/restaurantes del Paseo de s'Alamera?

Desafortunadament no, com posa a la gràfica i a la graella 4 de 9 bars/restaurants no tenen ningún d'aquests plats. Els restaurants que no els serveixen són: Ibizaliving, El Turco, Mezzanote i Chicho's pizza. Però per altra banda els restaurants que els serveixen (com a mínim un) són: Es Peuet, Sa Colla, Can cosmi, Royalty i Kaffein.

Afortunadament hi ha un restaurant que conté els cinc plats, així que us recomanem que visiteu el Can Cosmi.

Desafortunadamente no, como pone en la gráfica y en la tabla 4 de 9 bares/restaurantes no tienen ninguno de estos platos. Los restaurantes que no los sirven son: Ibizaliving, El Turco, Mezzanote y Chicho's pizza. Pero por otro lado los restaurantes que los sirven (al menos uno) son: Es Peuet, Sa Colla, Can cosmi, Royalty y Kaffein.

Afortunadamente hay un restaurante que contiene los cinco platos, así que os recomendamos que visiteis el Can Cosmi.