CONSENTIMENT INFORMAT SOBRE LA PARTICIPACIÓ A LES ACTIVITATS PRÀCTIQUES DE L'ALUMNAT DE L'IES PUIG DE SA FONT I EL SEU RESTAURANT PEDAGÒGIC:

1. Les activitats que es realitzen als espais del nostre restaurant pedagògic i que interactuen amb clients externs al centre son els resultats de desenvolupament d'aprenentatge dels alumnes matriculats a CFGM de Cuina i Gastronomia, de Serveis en Restauració, CFGS de Direcció en Cuina i FPB de cuina i restauració de l'IES Puig de Sa Font. Els resultats d'aprenentatge van lligats a la programació general de cada cicle.
   Per poder acostar els resultats d'aprenentatge a la realitat professional es desenvolupen activitats com les dels serveis de restaurant i diferents actuacions que es realitzen dins i fora del centre imitant un entorn productiu real i en diferents situacions amb les que s'han d'adquirir els coneixements.
   Per tant, el resultat de les diferents elaboracions culinàries o de begudes fredes i calentes que es presenten als serveis, poden presentar defectes propis de la tasca formativa què es compleix. Arrel d'aquests defectes les activitats reben una valoració i es poden millorar els aspectes necessàris. 

2. Les elaboracions culinàries son realitzades pels grups i nivells de 1r i 2n de CFGM de Cuina i Gastronomia o pels alumnes de 1r i 2n de Direcció en cuina. 

3. Els serveis de sala i l'atenció al públic es desenvolupen amb els alumnes de 2n de FPB de restauració o del 1r i 2n de CFGM de Serveis en Restauració. Els alumnes de forma voluntària i desinteresada volen participar d'aquestes activitats que les apropen a un desenvolupament proper i semblant a la seva futura professió. 

4. Aquests serveis en algunes ocasions poden presentar alguns inconvenients, propis de les errades que comporta el propi aprenentatge, que demanem ens disculpin i que formen part de les correccions i orientacions que realitzaran els professors que supervisen l'activitat. 

5. De la mateixa manera, els alumnes realitzen pràctiques de comana, facturació i previsió d'economat talment com hauran de realitzar en el món laboral. Per això, han de generar una sèria de documentació simulada i sense validesa legal, mitjançant un TPV i softwares de gestió. Les condicions son similars a les dels establiments reals. L'aportació econòmica que vostè realitza no és una contraprestació per un servei rebut, sinó una ajuda per sufragar els costs generats per a la realització d'aquesta activitat i què ens ajuda a seguir realitzant més activitats pràctiques. 

Amb aquest consentiment volem donar per manifest que es compren el caràcter pedagògic i pràctic de les presents activitats i volem agraïr la seva col·laboració i participació de les nostres activitats pràctiques.


Darrera actualització: 23-10-2025