Palma de Mallorca (mayo 2023).- 

Scoolinary, la escuela online en gastronomía, regalará suscripciones para poder acceder a más de 250 cursos online a los finalistas de BalearsSkills que pertenecen a los institutos de IES Calvia, IES Alcúdia, CIFP Juníper Serra (Palma), IES Puig de Sa Font (Son Servera), IES Guillem Colom Casasnoves (Sóller), IES Sa Serra y IES Isidor Macabich (Eivissa), IES M.Àngels Cardona (Menorca).

Scoolinary quiere apoyar la competición de Balearskills y a sus participantes, por ello regala estas suscripciones con el fin de que los participantes puedan estudiar gratuitamente durante un año con los cursos y profesores de la plataforma. 

Los finalistas podrán acceder a los cursos de gastronomía que ofrece la plataforma, entre los cuales hay cursos de cocina, de repostería, de panadería, de coctelería, barista, sumillería e incluso de gestión de negocios hosteleros. Podrán aprender desde los conocimientos básicos de cocina para facilitar la búsqueda de un puesto de trabajo en el sector, hasta mejorar sus conocimientos gastronómicos con contenidos de alta calidad. “La gastronomía y el turismo gastronómico ya están alcanzando, e incluso superado en según qué lugares, los niveles prepandemia en cuanto a visitantes y gasto en gastronomía. En Scoolinary nos ocupamos de ayudar a través de la formación online de máxima calidad y al alcance de todos a precios muy accesibles a profesionalizar este sector”, comentan los fundadores de la escuela online. 

La plataforma pone a disposición de los finalistas de Balearskills, más de 250 cursos de gastronomía  impartidos por más de 140 chefs de prestigio mundial, más de 300 horas  en vídeo. Podrán ver a chefs nacionales como internacionales y aprender todas sus técnicas, sus recetas y su filosofía para completar la formación que han recibido en sus respectivos Institutos.

Balearskills es la competición de alumnos de formación profesional de diferentes especialidades que se lleva a cabo en las Islas Baleares a partir de pruebas prácticas. Esta competición permite designar los alumnos que deben representar las Islas Baleares en el campeonato Spainskills, que tendrá lugar en Madrid.

Los objetivos que se pretenden conseguir con esta competición son: Promocionar y difundir la formación profesional. Impulsar los estudios de formación profesional y difundir las buenas prácticas de los alumnos en los centros educativos y en la sociedad en general.

Estimular y motivar a los alumnos de formación profesional e incidir en su rendimiento académico y futuro profesional. Reconocer y poner en valor el trabajo y la dedicación del profesorado, mejorando así la calidad de la formación profesional. Potenciar las relaciones entre el mundo empresarial y el mundo educativo: profesionales de los diferentes sectores, profesorado y alumnos, ligando la realidad empresarial y laboral con la formación profesional.

Un cocinero es aquel profesional capaz de ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

El jurado responsable de evaluar las pruebas está formado por el coordinador Miquel Àngel Coll Sureda y los cocineros profesionales Juan Romero, fue la primera estrella Michelin española en Baleares, además de Silvia Anglada, Toni Tarragó, Juan Pinel, Irene Martínez y Estiven Arraez. 

Scoolinary: una oferta única de la mano de los mejores profesionales

Scoolinary dispone de más de 250 cursos online, clases magistrales, clases de cocina en vivo y foros para hacer comunidad. Una amplia variedad de recursos que va aumentando cada semana de la mano de los mejores profesionales del sector hostelero y gastronómico. 

Su oferta formativa se divide en siete categorías: Cocina; Repostería y Pastelería; Panadería y Bollería; Coctelería; Sumillería; Nutrición; y Gestión, Marketing y Ventas. Cursos online de unas 2 horas de duración, con lecciones no superan los 15 minutos, para poder realizarlos en cualquier momento y lugar.