Alumnos de 3º de ESO y 1º de Bachillerato visitaron  la empresa de transformación de castañas “Campelo” para ver de forma práctica los procesos de limpieza, pelado y secado de castañas para su conservación y utilización en la elaboración de productos alimenticios (harina y conservas). Además, vieron el cultivo y cuidado de los castaños en Las Médulas e hicieron una ruta en este paraje natural que es Patrimonio de la Humanidad.

Esta actividad busca poner en relieve la contribución del medio ambiente a un modo de vida saludable y la necesidad de gestionarlo de un modo sostenible. Con esta actividad, los alumnos entran en contacto con el medio natural en el que se desarrollan actividades agrícolas respetuosas con el entorno y con la elaboración de productos alimenticios a partir de materias primas obtenidas en esas labores. El objetivo último es que los alumnos comprendan la importancia de una alimentación sana y equilibrada basada en el consumo de productos de cercanía frescos o envasados, con todas las garantías sanitarias y que causen el menor impacto negativo posible al medio ambiente, además de disfrutar de una agradable jornada con sus compañeros en un entorno natural de indudable belleza.

El trabajo comienza con una investigación del bosque por el que vamos a “pasear”, recopilando información diversa: 

• Nombre que se le da al lugar, dónde se encuentra y cómo se llega hasta allí. 

• Características principales del bosque y de las especies florales que podemos encontrar en él, centrándonos en la especie principal (haya, pino, tejo, etc.). 

• Grado de protección y problemas que presenta el lugar hoy en día. 

• Pueblo o pueblos cercanos, arquitectura tradicional, leyendas, etc. 

El trabajo se ha realizado de manera individual o por grupos de hasta tres personas utilizando diversos programas para la elaboración final de un tríptico informativo que recoja todos estos datos (Canva, Publisher, etc.).