QUÈ APRENDRÈ?

Entre d'altres competències:

• Col·laborar en els processos de producció culinària a partir de les instruccions rebudes i els protocols establerts.

• Realitzar les operacions bàsiques de recepció, emmagatzematge i distribució de matèries primeres en condicions idònies de manteniment fins la seva utilització, d'acord a les instruccions rebudes i normes establertes.

• Posar a punt el lloc de treball, preparant espais, maquinària, estris i eines.