Các sản phẩm nghiên cứu của Bộ môn

Sản phẩm phát triển từ Xưởng - PTN Bộ môn

Các sản phẩm của Bộ môn Vi sinh và phát triển sản phẩm được phát triển từ các nguồn thực vật, động vật; tận dụng phụ phẩm trong công nghiệp chế biến thực phẩm thành các sản phẩm có giá trị. Ngoài ra, ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản, chế biến thực phẩm và sản xuất phụ phẩm sinh học cũng là những hướngnghiên cứu chính của Bộ môn