Laboratory of Renewable Material

Nghiên cứu trong lĩnh vực khoa học vật liệu, đặc biệt là các vật liệu tái tạo thân thiện với môi trường là xu hướng chính của ngành CNHH trong thế kỷ 21. Cụm PTN Vật liệu tại Bộ môn CNHH gồm 2 module chính hỗ trợ lẫn nhau bao gồm PTN Hóa keo và PTN Kỹ thuật chuyển đổi sinh khối. Các nghiên cứu tại đây chủ yếu được công bố trong các tạp chí SCI hàng đầu (Q1, Q2) như Journal of Dispersion Science, Food Research International, Food Chemistry, Journal of American Chemist Society, Carbohydrate Polymer, Biomass & Bioconversion.

PTN Hóa keo bước đầu được thành lập vào năm 2013 để phục vụ các nghiên cứu trong lĩnh vực hóa keo ứng dụng. Với sự hỗ trợ của đề án 911 (Bộ Giáo dục Đào tạo) và đề án IFS (Thụy Điển), PTN Hóa keo đã được nâng cấp và hiện đại hóa đáng kể trong giai đoạn 2015-2020. Ngày nay PTN Hóa keo là một trong những PTN hiện đại nhất tại Đại học Nông Lâm TP.HCM với rất nhiều trang thiết bị trọng điểm bao gồm microwave reactor, kính hiển vi phân cực Leica, các máy đo lưu biến tự động, đo sức căng bề mặt cũng như các thiết bị đồng hóa, nhũ hóa.

Người phụ trách:

Dr. Nguyễn Bảo Việt

Email: nbviet@hcmuaf,edu.vn

Lò phản ứng vi sóng (CEM)

Máy đo lưu biến (Brookfield)

Máy đo cấu trúc (TA.XT)

Máy đo độ nhớt (Brookfield)

Kính hiển vi phân cực (Leica)

Đồng hóa (IKA)

Nhũ hóa siêu âm (Biologics)

Surface tensiometer (Kino)

Là thành viên mới nhất của cụm PTN tại BMCNHH, PTN kỹ thuật chuyển đổi sinh khối được đầu tư năm 2020 với sự hỗ trợ của ĐH Nông Lâm TP.HCM thông qua dự án AUN-QA. PTN tập trung vào việc ứng dụng các kỹ thuật hóa sinh để chuyển đổi biomass thành vật liệu hữu ích cho ngành CNHH. PTN được trang bị các bioreactor, máy ly tâm lạnh và các thiết bị lên men enzyme, lên men vi sinh. PTN phụ trách giảng dạy các môn học về Công nghệ enzyme, cảm biến sinh học và hóa sinh (cho cả 3 chuyên ngành CNHH).