食
瑞士葡萄酒品質優良，尤其是產於葡萄園區內的更屬上品。建議您到瑞士一定要嚐嚐瑞士 當地的葡萄
棕色區域是瑞士主要的葡萄酒產區
瑞士的葡萄酒產區占地150平方公里（總面積15,000公頃），主要集中在瑞士西部和南部的日內瓦州, 納沙泰爾州, 提契諾州, 瓦萊州和沃州等地。
23個州里有20個州的葡萄種植面積達到15000公頃。葡萄園都是沿湖泊建立，為了利用河流經過而產生的小氣候。根據瑞士聯邦農業局的統計，2009年瑞士的葡萄酒產量已超過1.1億升，其中約52%為紅葡萄酒。瑞士所產的葡萄酒幾乎所有均在本地消費，只有2％的產品出口，主要出口到德國。瑞士葡萄酒的特色是用Gamaret和Garanoir來製作紅葡萄酒以及用Chasselas來製作白葡萄酒。最著名的葡萄酒產區是Lavaux拉沃州 和Valais瓦萊州。
歷史
瑞士的葡萄酒歷史非常悠久，至少可以追溯到羅馬時代。一些考古發現證明，瓦萊州的葡萄酒歷史在羅馬時代之前就存在了。在桑希朗謝附近的一座公元前二世紀的古墓中，人們發現了一些陶瓷的罐子，上面的銘文證實這些罐子是盛放葡萄酒的。
葡萄品種
瑞士所釀紅酒最常用的葡萄品種是pinot noir黑皮諾，所釀白葡萄酒最常用品種是chasselas，沙斯拉
十九世紀的沃州葡萄酒
瑞士芝士
新鮮的瑞士牛奶，主要來自吃新鮮牧草的奶牛：瑞士各地的原始材料都是一樣的。以此牛奶為原料製成的芝士品質上乘，但因工藝不同而外觀各有不同、口味各異。瑞士芝士種類之豐富令人驚訝：聞名世界的愛蒙塔爾芝士(Emmentaler AOC)，奇香無比的阿彭策爾芝士(Appenzeller®)，如絲軟滑的Vacherin Mont d’Or AOC，口味濃烈的Sbrinz AOC，芬芳柔和的格呂耶爾芝士(Le Gruyère AOC)，可被雕琢成嬌美玫瑰花飾樣的Tête de Moine AOC……此外更有四百五十種風味迴異、永不重覆樣的瑞士芝士，任君選擇。
毋庸置疑，瑞士出産的芝士既如此豐富，以芝士爲食材的菜肴就更是變化多端：從名叫Malakoffs的芝士炸彈到烘焙芝士片、芝士蛋糕，從烤芝士raclette到衆所週知的芝士火鍋……形形色色的芝士點綴了餐桌，實在是美食家的寵兒。在瑞士，芝士已不僅只作為一種食物，更是一種活躍在大衆之中的美食文化。
芝士迷們絕不容錯過的每週市集，到那兒一睹芝士遍地的奇妙景象。市集的奶農和芝士製作師會搭起小攤，攤上擺滿各式芝士。這些芝士足有車輪那般大，都是夏季在牧場製成的。
巧克力
「十個人有九個都喜歡吃巧克力，而第十個一定是在說謊」(墻上的塗鴉如是寫道)。每一個瑞士小朋友都會說他們最喜歡的午後點心是麵包和巧克力。四百多年前，哥倫布是第一個發現可可豆的歐洲人，自此以後，瑞士便成了全世界巧克的力生産中心。瑞士巧克力製造商創造大量精美的巧克力品種，像松露巧克力(truffles)、夾心巧克力(pralines)、巧克力蛋糕和慕斯巧克力(多到完全可以讓瑞士小朋友忘記麵包的存在)…瑞士巧克力單吃就已經很美味；在不同的場合搭配不同的飲品，不論是特濃咖啡、甜葡萄酒、威士忌或法國白蘭地都相得益彰。詳情請登入以下網站 :