越南春捲🥢

越南春捲食譜:

噴濕的生春捲皮平放，先鋪上大陸妹、米線、九層塔，再放上豬肉片、蝦子，先左右包起，放入1根對折的小韭菜，再由外往內捲起。 蒜頭切成極細的蒜碎、辣椒切成辣椒碎，取一小碗，放入蒜碎、辣椒碎後，再加入魚露、開水、白糖拌勻，最後滴上現擠檸檬汁調整酸度即可。 

介紹:

膾卷（越南語：Gỏi cuốn／ 膾卷），俗稱「越南春卷」或「夏卷（英語：Summer roll）」，是用米紙卷上豬肉、蝦和蔬菜的一道越南涼菜。 越南北方稱作「唸卷」（越南語：Nem cuốn／ 腩卷）。 與中國的春卷非常相似，但是因為內容物為熟食，夏卷本身並不需要烹調。