2022年度ソルガムマルシェ出展者紹介

【出展者様専用　アンケート】

多くの皆様のご協力により「ソルガムマルシェ」を終了することができました。今後のため出展の皆様の忌憚のないご意見をお聞きしたいと思いますので、次のアンケートフォームよりご回答をお願いします。　https://forms.gle/Asqkadj6MCZzgwNt9

株式会社綿半三原商店　お茶元胡蝶庵

信州ソルガム１００％使用。ソルガムの実をイメージした丸形のブラウニー（抹茶・チョコレート）です。
 ▶販売価格（税込）130円

ブラウニー（抹茶）

ブラウニー（チョコ）

大町市社会福祉協議会

信州ソルガムの展示、販売を致します。
ソルガムの子実200ｇ
 ▶販売価格（税込）300円

居場所カフェみらいさん
（特定非営利活動法人　みんなの居場所　未来スペース）

信州産ソルガムを使った健康丼が人気です。ソルガムのもみを使ってソルガム染をやってみましたところとても優しい色合いのスカーフが出来ました。のし餅もぷちぷちとした食感が受けています。
▶販売価格（税込）
ソルガム丼　500円、のし餅　600円、スカーフ 1,200円

ソルガム丼

ソルガム染スカーフ

生カキ餅

のし餅

Bfactory
（社会福祉法人絆の会　びーんず）

赤ソルガムの香ばしさを味わえる優しい甘さのスコーンです。

ソルガムスコーン

ソルガムクッキー

チョコベリークッキー

シフォンケーキ

ガドーショコラ

カップdeレアチーズ　ソルガムVer

Okona Cobo Kiwaパン

パティに信州産ソルガムを使用（動物性食品不使用）モチモチ天然酵母パンに挟みました。
ヴィーガンバーガーと焼き菓子の販売を致します。

ヴィーガンバーガー

ファーム　ウチカワ

信州産ソルガムを使用し、佐賀県の老舗酢屋が醸造した新しい風味の醸造酢。
ソルガムあられは油を使用せず、煎ってシンプルに味付けしました。
▶販売価格（税込）
タカキビ酢　680円、ソルガムのあられ　350円

タカキビ酢

ソルガムのあられ

森の古民家あだむさんち

ソルガム味噌ショートブレッド、ソルガム茶　ヴィーガンです。

ソルガム味噌ショートブレッド

ソルガム茶

信州ソルガム株式会社

マスカットや洋梨を思わせる爽やかな香りと甘み。ビールが苦手な方にも。

ソルガムエール　煌り

農村木島平株式会社

信州産ソルガム粉・木島平産コシヒカリの米粉を使用したグルテンフリーのスイーツです。
▶販売価格（税込）　500円
＜その他販売品＞ソルガムピースモカ・ソルガムシフォンケーキ・ソルガムチーズケーキ・米粉ロールケーキハーフプレーン・米粉ロールケーキピースモカ・米粉シフォンケーキ・米粉チーズケーキ・米粉

ロールケーキ（上段：ソルガム粉、下段：米粉　使用）

村の小さなピザ屋さん 和

地元の食材にこだわり、あっさりソース、無添加チーズで冷めてもおいしい、体に良いビザです。

株式会社三幸商事　信州の幸本店

〇信州産ソルガムを使用したお惣菜
大ぶりの生どんこにソルガムとひき肉を詰め込んだカツや3種惣菜セット
〇土壌活性剤　エコマッシュ販売案内
▶販売価格（税込）
生どんこカツ40食（税込500円）
3種惣菜セット40食（税込300円）（仕入内容によって変更になる場合があります）

生どんこカツ

3種惣菜セット

AKEBONO株式会社

まずは信州産ソルガム日常に取り入れてみてほしい！という想いを込めたお手軽にソルガムをお試しいただける商品群をご準備いたします。

株式会社長野サンヨーフーズ

ソルガムを丸ごと使った甘い植物性ミルクです。
そのほかソルガムミルクを使用したソルガムプリンを試食いただけます。

ソルガムミルク

株式会社コヤマ

バイオブリケットのご紹介。
複数バイオマスを固めた固形燃料。まきや石炭コークスの代替となる。

バイオブリケット

はやしべ草木染友禅工房

ソルガム子実の殻を煮出し、きれいな赤茶色の色素を抽出し、色あせしにくいため染料として使用しました。

HUG vegan is love

マフィン　クッキー

maica～米花～
（就労継続支援 B型事業所/一般社団法人 徳広エネルギー工房）

花工房福祉会エコーンファミリー
（社会福祉法人花工房福祉会 ）

ソルガム関連スイーツ予定

株式会社まつりや

ソルガムクッキー予定