О чём говорит этикетка

Среди обывателей бытует, так называемая, «ХЕМОФОБИЯ» и можно услышать такое мнение о некачественных продуктах: ЭТО СПЛОШНАЯ ХИМИЯ.

Но!!! Ведь и все натуральные продукты состоят из химических веществ, обладающих определенным химическим составом, т.е. состоят из различных молекул с разнообразными функциональными группами, которые можно «опознать» с помощью различных химических реакций. Опять ХИМИЯ!

Все пищевые продукты есть не что иное, как сложные смеси химических веществ, сочетание которых и создает вкус, который может нам нравиться или не очень.

Покупая в магазине продукты, косметику и другие товары мы чаще всего не обращаем внимание на этикетку, а она может рассказать о многом. Ведь только в состав обычного моющего средства может входить до 20 различных компонентов!

В ходе нашей практики мы научимся грамотно читать этикетку, понимать для чего предназначен тот или иной компонент и какими качественными реакциями он может быть обнаружен.