113學年度健康飲食教育
「永續飲食之地球守護站」宣導海報
112學年營養教育
高油、高糖、高熱量的飲食習慣,已經證明和慢性病及癌症有相當程度的關聯性,康善基金會藉由便當超人之暗黑魔導士的演出,讓學童了解錯誤的飲食習慣對身體造成的傷害,也能從戲劇當中學習到「挑三揀四」(多蔬果、多喝水、多運動)(少糖、少鹽、少油、少熱量)的重要性。
食安問題一直是大家關注的議題,班級老師透過自編課程,引導學童做個聰明的消費者 。
健康飲食以均衡飲食為基礎,由六大類食物組成,不同的食物類別含有不同的熱量與營養素,所以不同類的食物無法互相取代。洪營養師藉由西遊記主角的人物特性及飲食習慣,教導均衡攝取六大類,搭配天天運動,帶給學童"均衡飲食"的概念。
六大類食物的定義依據「每日飲食指南」為全穀根莖類、豆蛋魚肉類、低脂奶類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類。認識食物分類可以讓自己清楚瞭解吃了什麼,雖然會花費一番功夫,但卻是邁向健康的重要一步。