คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม

ง๒๓๒๔๒  การปลูกผักไร้ดิน                                      กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่  ๓  ภาคเรียนที่  ๒              เวลา  ๔๐ ชั่วโมง  จำนวน  ๑.๐   หน่วยกิต

ศึกษาหลักการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน  ออกแบบระบบการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินอย่างง่ายจากวัสดุเหลือใช้ในท้องถิ่นต่างๆ มาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด มีคุณค่า เหมาะสม มั่นคงแข็งแรง ทนทาน และมีความคุ้มค่าต่อการลงทุน มีการจัดการ วางแผน การปฏิบัติงานของผู้ผลิตพืชโดยไม่ใช้ดินอย่างเป็นระบบแบบแผน โดยมีการจดบันทึกการปฏิบัติงานประจำวัน รายรับ รายจ่าย ต้นทุน กำไร  ขาดทุน เป็นต้น

                                                       โดยวิเคราะห์สภาพความต้องการของตลาด วางแผนการผลิต  บรรจุหีบห่อหรือภาชนะจำหน่าย  คำนวณค่าใช้จ่าย  กำหนดราคา  ทำบัญชีรายรับ – รายจ่าย  และประเมินผล

เพื่อให้เกิดความก้าวหน้าและการฝึกทักษะประสบการณ์ในการประกอบอาชีพ หรือเป็นการนำความรู้ที่ได้จากการศึกษามาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน ก่อให้เกิดอาชีพและรายได้แก่ตนเอง  ครอบครัว และมีการปฏิบัติการผลิตโดยคำนึงถึงหลักการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ การดำเนินงานต้องสามารถลดต้นทุนการผลิตได้ให้มากที่สุด  เพราะค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่ของอาชีพการเกษตรขึ้นอยู่กับค่าใช้จ่าในเรื่องของค่าแรงงาน หรือการดูแลรักษา เป็นต้น

ผลการเรียนรู้

๑.      นักเรียนศึกษาความรู้พื้นฐานการปลูกผักไร้ดิน

๒.      นักเรียนศึกษาองค์ประกอบสำคัญของการปลูกผักไร้ดิน

๓.      นักเรียนศึกษาธาตุอาหารที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตพืช

๔.      นักเรียนการจัดการวางแผนการปลูกผักโดยไม่ใช้ดินและสามารถปฏิบัติตามแผนที่วางไว้ได้

๕.      นักเรียนศึกษาระบบปลูกผักโดยไม่ใช้ดิน  และสามารถออกแบบระบบการปลูกได้

๖.      นักเรียนสามารถดูแลรักษาและการเก็บเกี่ยว

๗.      นักเรียนสามารถคำนวณค่าใช้จ่าย  กำหนดราคาขาย  จัดจำหน่ายผลผลิต  จดบันทึกการปฏิบัติงาน  ทำบัญชีรายรับ – รายจ่าย  และประเมินผล

๘.      นักเรียนสามารถประยุกต์ใช้วัสดุอุปกรณ์เพื่อออกแบบและสร้างระบบการปลูกผักแบบง่ายได้

รวมทั้งหมด   ๘   ผลการเรียนรู้

โครงสร้างรายวิชา