会員 No.002
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藤井酒造株式会社[竹原]
藤井酒造株式会社[竹原]
龍勢
龍勢
R Y U S E I
R Y U S E I
1863年広島県竹原市にて創業。
龍勢とは、龍の酒。水の神様である「龍」と日本酒の意味があったとされる「勢」から名付けられた創業銘柄です。
ブランドコンセプトは「自然とともに醸す酒造り」
自然界に存在する微生物たちとの会話の中で、風土 × 伝統 × 時間が調和し生まれる奇跡の味わいを探求し続けています。
ほとんどのお酒で採用されている伝統製法[生酛(きもと)]は、すべて酵母無添加の古式製法。
自然由来の味わいは決して派手さはありませんが、力強さと表現力が豊かな一期一会の味わいとなります。
龍勢は、これからも竹原の自然と伝統を尊びながら、地域性を最大限に活かした酒造りにチャレンジし続けます。