Práctica 5-A
Cálculo de resultado de operación y costo de producción de una engorda de cerdos.
Objetivo
El alumno calculará el resultado de operación y el costo de producción de una empresa productora de carne de cerdo.
Introducción
En esta práctica repasarás la metodología de análisis económico de una empresa. Se trata de la estimación de costos presupuestados, lo que es muy útil en el proceso de planeación de la empresa, ya con ello se pueden determinar parámetros de control que ayuden al logro de los objetivos.
Actividades a desarrollar.
Elaborar el resultado de operación de una empresa pecuaria.
Cálculo del costo de producción de un kilogramo de cerdo para abasto.
Graficar el punto de equilibrio.
Elaborar un análisis de sensibilidad de la empresa.
Habilidades a desarrollar.
Elaborar el resultado de operación de una empresa pecuaria.
Calcular el costo de producción.
Usar nombres en celdas en Excel.
Elaborar la gráfica del punto de equilibrio.
Usar la función Tabla de datos para elaborar el análisis de sensibilidad.
Comparar los resultados del costo de producción con el resultado de operación.
Desarrollo de la práctica.
0:20 Presentación de la práctica 5-A.
0:40 Objetivo de la actividad.
1:16 Presentación del Archivo de Excel.
1:35 Datos generales y cálculo de ingresos.
3:34 Costo de la alimentación.
8:15 Depreciación de instalaciones, equipo con motor y otros gastos.
14:40 Resultados de operación.
19:30 Cálculo de costo de producción por kilogramo.
25:45 Gráfica del punto de equilibrio.
28:30 Simulación el precio del alimento.
30:18 Simulación con los cerdos engordados.
33:35 Simulación con desperdicio de alimento.
35:04 Modelo o Alternativa para alcanzar el 12% en la rentabilidad financiera.