Práctica 3-Balanceo de raciones a mínimo costo
Trabajo realizado con el apoyo del Programa UNAM-DGAPA-PAPIME PE206621
Objetivo
El alumno utilizará la herramienta Solver de Excel para balancear dietas a mínimo costo para el ganado.
Introducción
La alimentación puede representar hasta 70 % del total del costo de producción en la ganadería, por lo que es muy importante optimizar el programa de alimentación de los animales. Una de las estrategias indicadas para este fin es balancear las dietas al costo mínimo, para lo cual existen programas especializados, pero también se puede realizar utilizando la técnica de programación lineal y el complemento Solver de Excel.
En esta práctica aprenderás a hacer un balanceo de raciones a mínimo costo. El ejemplo se basa en una dieta integral para corderos en engorda.
Para reproducir la práctica deberás descargar el archivo de Excel desde el botón Dieta para clase. Descarga el archivo en tu computadora y ábrelo desde la aplicación de escritorio.
Actividades a desarrollar.
Balancear una dieta a mínimo costo para corderos en engorda.
Interpretar la solución del problema con el informe de sensibilidad.
Comprobar la solución del problema.
Habilidades a desarrollar.
Identificar las partes de un problema de programación lineal.
Plantear un problema de balanceo de raciones con la técnica de programación lineal.
Cargar el diálogo Parámetros de Solver con los datos del problema.
Analizar los resultados del modelo.
Solicitar el informe de sensibilidad del problema.
Interpretar el informe de sensibilidad.
Desarrollo de la práctica.
0:23 Introducción.
1:28 Explicación del problema.
3:10 Planteamiento del modelo algebraico.
10:38 Planteamiento de las ecuaciones en Excel.
15:47 Solicitar el diálogo Parámetros de Solver.
16:20 Cargar los datos del modelo en el diálogo de parámetros de Solver.
17:00 Establecer las restricciones de nutrientes.
18:25 Establecer las restricciones de los ingredientes.
20:47 Revisar el diálogo parámetros de Solver.
21:40 Resolver el problema y revisar la solución.
24.23 Explicación sobre errores frecuentes en la selección de ingredientes.
27:22 Análisis del informe de sensibilidad de los ingredientes.
33:05 Comprobar el informe de sensibilidad.
35:20 Análisis del informe de sensibilidad de los nutrientes.
36:57 Cálculo de cantidades de ingredientes en base húmeda para una cantidad determinada de alimento.
40:35 Comprobación de las cantidades en base húmeda.
45:18 Conclusión.