La nutrició es un procés complex en el qual participen 4 aparells diferents del nostre cos:
L'aparell Digestiu: S'encarrega de digerir els aliments i convertir-los en substancies mes simples que passen a la sang i poden ser assimilades per les cèl·lules.
L'aparell Respiratori: S'ocupa de l'intercanvi de gasos, és a dir, d'aportar oxigen i d'eliminar diòxid de carboni.
L'aparell Circulatori: Es fa càrrec, a traves de la sang, de transportar l'oxigen i els nutrients a les diferents cèl·lules del nostre cos. També recull i transporta el diòxid de carboni i les substancies de rebuig produïts per les cèl·lules.
L'aparell Excretor: S'encarrega d'eliminar les substancies de rebuig que transporta la sang.