Gromperkichelcher

Portiounen fir 10 Leit

Ingredienten:

• 1500 g Gromperen
• 100 g Ënnen
• 30 g Knuewelek
• 100 g beurre
• 50 g Botter
• 50 g Miel
• 5 Eeër
• 200 ml Ueleg
• Péiterséilech
• Salz, Peffer
• Muskat

Virbereedung:

• Schielen a wäschen d’Kartoffelen.
• Gerad gier Gromperen.
• Addéiert gehackte Ënnen, zerdréckt Knuewelek an gehackten Péitersélech.
• Mëscht Eeër
• Mëscht a Saisonéiert
• Miel dobai machen
• Sauté Pattien an enger Pan mat waarmt Ueleg.

Gudden appetit