Kotitalous

Taito-ja taideaineet, pitkä valinta, 8.-9. luokat

Valinnainen kotitalous

Kahden tunnin opetusjaksot ovat pääosin käytännön työskentelyä. Tunneilla painotetaan yhteistyötaitoja. Valmistamme perinteisiä sekä tämän hetken suomalaisia että kansainvälisiä trendiruokia- ja leivonnaisia arkeen ja juhlaan haastetta vähitellen lisäten. Suunnittelemme ja toteutamme omia ateriakokonaisuuksia, tutustumme uusiin elintarvikkeisiin ja katamme kauniisti. Tutustumme juhlien järjestämisen periaatteisiin. Ylläpidämme opittuja kodinhoitotaitoja ja kertaamme ravitsemusasioita käytäntöön soveltaen. Opettelemme huomioimaan erityisruokavalioita ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa. Pohdimme kotitalouden eettisiä kulutusvalintoja sekä kulutuksen ympäristövaikutuksia.

Muut valinnaiset, pitkä valinta, 8.-9. luokat

Kotitalous: Elämää varten

Kahden tunnin opetusjaksot ovat pääosin käytännön työskentelyä. Tunneilla painotetaan yhteistyötaitoja. Tutustumme suomalaiseen perinneruokakulttuuriin valmistaen perinneruokia ja -leivonnaisia. Opettelemme huomioimaan erityisruokavalioita ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa. Valmistamme ravitsevia ja monipuolisia välipaloja, nopeaa, edullista ja mutkatonta ja ravitsemuksellisesti järkevää arkiruokaa sekä perusleivonnaisia. Tutustumme eri maiden ruokakulttuureihin ensisijaisesti oppilaidemme edustamista kansallisuuksista (tyypilliset ruoka-aineet, mausteet, ruokatavat, juhlat, ruokalajit). Kurssilla (9.lk:n aikana) painotetaan itsenäisessä elämässä tarvittavia tietoja ja taitoja, esim. jokapäiväisiä kotitaloustöitä, rahankäyttöä, kuluttaja-asioita.

Jos kurssi on iltapäivätunteina, pidennetään opetuskertoja pitkäkestoisten töiden toteuttamiseksi kiireettömästi. Tällöin osa opetuskerroista on vapaita. 

Taito-ja taideaineet, lyhyt valinta, 9. luokka

Kotitalous

Leivontakurssi

Kurssi toteutetaan leipomalla sekä perinteisiä että trendileivonnaisia eri taikinatyypeistä. Kurssi sopii niin edistyneille leipojille kuin aloittelijoille, sillä työn vaativuuteen voi itse vaikuttaa. Opiskelijoiden omia toiveita ja kiinnostuksen kohteita otetaan huomioon.

Kurssilla ylläpidetään ruoanvalmistustaitoja valmistamalla leivonnaisiin sopivaa ruokaa vuorotellen. 

Jos kurssi on iltapäivätunteina, pidennetään opetuskertoja pitkäkestoisten töiden toteuttamiseksi kiireettömästi. Tällöin osa opetuskerroista on vapaita.