English in Cooking and Gastonomy VET

Objetivos alcanzados y materiales elaborados (si es el caso)

Accede a las distintas sesiones realizadas (75 min)

Vídeo final:

Conclusiones finales y proyección de futuro:

Los resultados alcanzados con el proyecto son más que satisfactorios, pues vienen a complementar los canales de enseñanza-aprendizaje tradicionales y una carencia idiomática existente. Así completamos la formación de nuestro alumnado abriéndolo hacia el mundo actual globalizado.

La posibilidad de utilizar dispositivos móviles como herramienta de apoyo para el aprendizaje de la lengua inglesa ha sido positiva, debido a que es un recurso formativo que nos ha permitido gestionar, compartir y construir colaborativamente la información y el conocimiento en tiempo real. El aprendizaje es permanente, gracias al acceso a Internet, fácil y rápido, en cualquier momento y en cualquier lugar.

Dentro de los beneficios que aporta este proyecto al alumnado se encuentra el aumento de seguridad a la hora de comunicarse en lengua inglesa y adquiriendo el vocabulario clave para el desarrollo de su práctica profesional en otro país o dentro de España en el momento que tengan que trabajar en una zona muy turística. Además, el aprendizaje a través de su propio móvil, les posiciona en el punto de partida de, si lo eligen, el aprendizaje y contacto con la lengua inglesa de manera permanente.

Además hemos logrado la inclusión de grupos afines al departamento y al desarrollo curricular de las experiencias prácticas como Servicios de Restauración y Dirección de Cocina en el IES Universidad Laboral de Cáceres, también hemos contado con el apoyo de la sección bilingüe.

Se propone la continuidad del proyecto para el curso 2023-2024, en el que para dar un enfoque más internacional a esta profesión, probablemente se acaben incorporando contenidos  idiomáticos y de cultura, tanto francesa como portuguesa.