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Ciclo Formativo de Grado Medio
Presencial, DUAL
Turno: MAÑANA
C.F.G.M
Salidas Laborales
Modalidad
Presencial
DUAL
Turno
Mañana
Camarero/a de restaurante o bar.
Jefe/a de rango en restaurantes.
Empleado/a de bar o cafetería.
Barman / Bartender en bares, pubs u hoteles.
Ayudante de sumiller.
Auxiliar de servicios en restauración (apoyo en sala).
Empleado/a de economato o bodega de restaurante.
Personal de servicio en catering y eventos.
Camarero/a de pisos o servicio en hoteles vinculado a restauración.
Empleado/a en empresas de restauración colectiva (comedores de empresa, hospitales, centros educativos).
Módulos Profesionales
1º CURSO
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos 2h
Operaciones básicas en bar-cafetería 7h
Operaciones básicas en restaurante 8h
El vino y su servicio 4h
Técnicas de comunicación en restauración 2h
Inglés Profesional 2h
Sostenibilidad aplicada al sistema productivo 1h
Digitalización aplicada a los sectores productivos 1h
Itinerario personal para la empleabilidad I 3h
2º CURSO
Ofertas gastronómicas 3h
Servicios en bar-cafetería 9h
Servicios en restaurante y eventos especiales 11h
Itinerario personal para la empleabilidad II 2h
Proyecto intermodular 2h
Módulo profeisonal optativo 3h
CORREO DEPARTAMENTO: etisanjuan-hosteleria@educacion.navarra.es
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