山东离海很近，所以人们喜欢用海产品做饭。鲁菜平常咸鲜。

在四川人们喜欢吃辣的菜，因为四川多雨潮湿，人们要祛湿气。四川的饭大多麻辣 。

广东离海很近，所以人们喜欢用海产品做饭。粤菜平常鲜香。

因为江苏在中国的东部，那里水产资源丰富。苏菜的口味是清淡的，而且甜甜的。

闽菜是福建的菜。因为福建在中国的沿海地区 ，所以人们会用海产品做菜。闽菜的口味是鲜香和清鲜。

浙江在中国东部。这里有很多水产资源。浙菜口味新鲜，而且有很多海鲜和河鲜。

湖南在中国中部。湖南很潮湿，而且有很多雨。湘菜很辣，因为辣的食物会祛湿气。湘菜香辣，而且有很多颜色。

安徽在中国东部。这里有很多水产资源。徽菜又咸又鲜。