Dia Mundial da Alimentação, 16 de outubro, é celebrado desde 1981, no mesmo dia em que foi fundada a FAO - Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, por mais de 150 países, e tem como intuito alertar e consciencializar a opinião pública para questões globais relacionadas com a alimentação e nutrição. Para o ano 2021 foi escolhida a temática “O futuro da alimentação está nas tuas mãos”, na qual pretende consciencializar para a necessidade de mudanças no sistema alimentar atual, tornando-o mais saudável e sustentável.
No âmbito da Educação para a Saúde e considerando a Saúde como um dos domínios da Estratégia Nacional de Educação para a Cidadania, na promoção de um ambiente escolar saudável e sustentável, é pretendido por esta Direção Regional promover e reforçar a importância da adoção de hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis, por tudo o sistema educativo regional, abrangendo todos os níveis de ensino e toda comunidade escolar, com a imprescindível colaboração das equipas de saúde escolar.
Em consonância com a comemoração do Ano Internacional das Frutas, Legumes e Verduras, proclamado pela FAO como forma de apelar para a importância das frutas e hortícolas na alimentação e nutrição humana, mas, também, para melhorar a produção alimentar saudável e sustentável, através da inovação e tecnologia e redução das perdas e desperdícios alimentares, e considerando que a população açoriana é a que possui uma prevalência mais elevada da inadequação do consumo de fruta e produtos hortícolas a nível nacional, é pretendido assinalar esta data com a sensibilização e divulgação de atividades que promovam o consumo de frutas, legumes e verduras.
De acordo com as orientações emanadas por esta Direção Regional, especificamente o Manual de Refeitórios Escolares Saudáveis, o Manual de Bufetes Escolares Saudáveis e o Manual Orientador para Lancheiras Saudáveis, a disponibilização diária de hortofrutícolas nas refeições escolares, garante que estas cumprem com os princípios de uma oferta alimentar saudável e sustentável, devendo estar sempre presentes na refeição do almoço, quer seja na sopa e no prato principal, mas, também, estimular o seu consumo nas refeições intermédias.
Assim sendo, esta Direção Regional preparou um conjunto de ações a implementar no Dia Mundial da Alimentação e durante o ano letivo, com as seguintes temáticas prioritárias, “Frutas e Hortícolas”, “Água é vida” e “Alimentação Sustentável”.
Numa primeira fase, e dada a aproximação do dia 16 de outubro, divulgamos um PowerPoint, como ferramenta de sensibilização e com sugestões de atividades, na qual solicitamos a colaboração da equipa de saúde escolar e/ou outros departamentos, na divulgação do mesmo à comunidade escolar, durante os próximos dias. Conforme mencionado no documento, sugerimos a divulgação dos trabalhos realizados no âmbito da temática sugerida ou outros para dre.saudeescolar@azores.gov.pt, com o propósito de ser elaborado um manual de boas práticas e a devida divulgação.
Remetemos, também, em anexo, um cartaz a difundir em contexto escolar, relacionado com a temática.
Mais se informa que esta Direção Regional, através das suas técnicas de nutrição, se encontra disponível para esclarecimentos e a colaboração tida como necessária, inclusive para a realização de sessões sobre a temática ou outro apoio técnico necessário.
Clicando no botão abaixo existe outos materiais que poderão ser utilizados: