横手には豊かな食文化がありますが、そのほとんどは限られた地域 でしか食べられていません。 そこで、 横手のあまり知られていない食 品を広めて、 食文化の増進と産業の発展を促進させようと考えたので 横手のとろろ昆布の消費についての提案をしようと思いました。