漬物を食べることは、 腸内環境の改善、 がん予防に美肌効果、 さら には冬の時期に下がりがちな免疫力の向上までも期待できる。 こんなにメリットがあるのに食べないなんてもったいない! そう思った私達、ツケモノの子は、 近年コロナ禍の影響によって、 全国に家庭菜園ブームが訪れ、 野菜作りに関わる人が増えたことに着 目し、今こそ漬物文化を広める絶好の機会だと考え、調査を始めた。