ประวัติ

    กลุ่มวิสาหกิจชุมชน แม่บ้านห้วยกานเบเกอรี่ เริ่มจากการรวมตัวของแม่บ้านเกษตรกรที่ได้ร่วมกันปรึกษาหารือถึงปัญหาในชุมชน ที่มีอาชีพหลักในการปลูกลำไยกันเป็นส่วนใหญ่แต่ประสบปัญหาราคาลำไยตกต่ำ จึงคิดแปรรูปลำไยซึ่งเป็นสินค้าที่มีมากในชุมชน นอกจากนี้ลำไยยังเป็นผลไม้ประจำจังหวัดลำพูน จนมีคำพูดติดปากว่า “ลำพูนคือลำไย ลำไยคือลำพูน” จึงคิดที่จะผลิตสินค้าที่ช่วยเหลือคนในชุมชนและเป็นสินค้าที่สร้างอัตลักษณ์ของคนลำพูน จึงรวมกลุ่มกันผลิตเป็นเค้กลำไย และได้จดทะเบียนตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2549 โดยใช้ชื่อว่า “วิสาหกิจชุมชน แม่บ้านห้วยกานเบเกอรี่”  กลุ่มวิสาหกิจชุมชน แม่บ้านห้วยกานเบเกอรี่ มีการเรียนรู้อย่างต่อเนื่องและพัฒนาผลิตภัณฑ์ มีการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ นอกจากเค้กลำไย เช่น เค้กฟักทอง เค้กมะพร้าว เค้กหม้อแกงถั่ว คุกกี้ลำไย คุกกี้ธัญพืช เค้กลำไยผสมข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นต้น