วิทยาศาสตร์สุขภาพ

เป็นสาขาวิชาวิทยาศาสตร์ประยุกต์ที่ศึกษาเกี่ยวกับสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ วิทยาศาสตร์สุขภาพสา

มารถแบ่งออกได้ 2 ส่วน ส่วนแรก คือ การศึกษา วิจัย และความรู้ที่เกี่ยวกับสุขภาพ ส่วนที่ 2 คือ

การนำความรู้ดังกล่าวมาประยุกต์ใช้เพื่อพัฒนาสุขภาพ, รักษาโรค และทำความเข้าใจการทำงานของร่างกายมนุษย์และสัตว์

งานวิจัยด้านนี้วางอยู่บนฐานของชีววิทยา, เคมี และฟิสิกส์ รวมไปถึงความรู้ด้านสังคมศาสตร์ เช่น สังคมวิทยาการแพทย์

โดยศุนย์วิทยาศาตร์เพื่อการศึกษาตรังได้จัดโครงการอบรมวิทยาศาสตร์เพื่อสุขภาพในชุมตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

โดยมีการเผยแพร่ความรู้ทางด้านการดูแลสุขภาพด้านโภชนาการ