การทำปุ๋ยหมักชีวะภาพ    

การทำปุ๋ยหมักชีวะภาพ     

ประวัติข้อมูลส่วนตัวของ นายทองพูน เสวิสิทธิ์  
ประวัติความป็นมาของภูมิปัญญาท้องถิ่น

ตำบลนามาลาเป็นตำบลเกษตรกรรม ในแต่ละปีมีการใช้ปุ๋ยและสารเคมีช่วยในการใช้ ปุ่ยและสารเคมีช่วยการเร่งการเจริญเติบและเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร การใช้ปุ๋ยเคมีเป็นจำนวนมากเป็นผลทางให้ดินเสื่อม โทรมและทำให้เกิดมลพิษทั้งในดินและในน้ำ และเป็นอันตรายต่อชีวิตคนและสัตว์อย่างต่อเนื่อง และเนื่องจากปุ๋ยเคมีมีราคาแพงจึงทำให้ต้นทุนการผลิตสินค้าเกษตรสูงขึ้น เกษตรกรหลายกลุ่ม จึงให้ความสำคัญกับการหันกลับมาทำการเกษตรแบบธรรมชาติ ซึ่งมักนิยมใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยพืชสด ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก และน้ำหมักชีวภาพ ซึ่งเป็นสารละลายเข้มข้นที่ได้จากการหมัก เศษพืชหรือสัตว์ที่ย่อยสลายด้วยจุลินทรีย์โดยใช้กากน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานของจุลินทรีย์ น้ำหมักชีวภาพได้เริ่มถูกนำมาใช้ประโยชน์ในด้านเกษตรอินทรีย์เพื่อทดแทนการใช้สารเคมีใน ปุ๋ย โดยช่วยปรับสภาพความเป็นกรด-ด่างในดิน ใช้เป็นยากำจัดศัตรูพืช โดยช่วยแก้ปัญหาจาก แมลงศัตรูพืชและโรคระบาด เป็นต้น จากนั้นได้มีการนำน้ำหมักชีวภาพไปประยุกต์ใช้ทางด้าน สิ่งแวดล้อม โดยช่วยในการย่อยสลายสิ่งปฎิกูล ลดความเน่าเสีย กลิ่นเหม็นในระบบบำบัดน้ำเสีย การกำจัดขยะอินทรีย์ เป็นต้น ด้านปศุสัตว์ ช่วยกำจัดกลิ่นเหม็น บำบัดน้ำเสียหรือช่วยป้องกัน โรคระบาดต่างๆแทนยาปฎิชีวนะ ด้านการประมง ช่วยควบคุมคุณภาพน้ำในบ่อเลี้ยงและรักษา โรคแผลต่างๆในสัตว์น้ำ เป็นต้น ต่อมาน้ำหมักชีวภาพได้เริ่มถูกดัดแปลงเป็นผลิตภัณฑ์ท าความ สะอาดในครัวเรือน ได้แก่ น้ำยาถูบ้าน น้ำยาซักผ้า น้ำยาล้างจาน เป็นต้น และได้เริ่มมีการ นำไปใช้ในงานปศุสัตว์ การเลี้ยงสัตว์ทางการค้าต่างๆ ตลอดจนปัจจุบันได้มีการประยุกต์น้ำหมัก ชีวภาพมาใช้เพื่อการบริโภค  น้ำหมักชีวภาพจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ เกษตรกรสามารถนำมาใช้ในการเพาะปลูกเพื่อช่วยเพิ่มคุณภาพของผลผลิตและยังเป็นการนำ วัสดุเหลือใช้ต่าง ๆ ที่มีอยู่ในพื้นที่มาทำให้เกิดประโยชน์และสามารถลดต้นทุนการผลิตด้วย ปัจจุบันมีการทำน้ำหมักชีวภาพมากกว่า 100 สูตร โดยมีการนำไปใช้กับพืชผลทางการเกษตร ทำให้ได้ผลผลิตดีและช่วยลดต้นทุนการผลิต  หมู่บ้าน ประชากรส่วนใหญ่ มีอาชีพเกษตรกรรมมี หลายหมู่บ้านที่มีการใช้น้ำหมักชีวภาพเพื่อการเกษตร หลายหมู่บ้านมีการจัดตั้งศูนย์การเรียนรู้ การผลิตน้ำหมักชีวภาพ แต่การยอมรับการใช้น้ำหมักชีวภาพเพื่อทดแทนปุ๋ยเคมีทั้งหมดยังมี จำนวนน้อย สมาชิกในกลุ่มเกษตรกรบางรายยอมรับและเริ่มมีการเรียนรู้ทดลองการทำนาโดย  ใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพ แต่ส่วนใหญ่ยังคงขาดความมั่นใจว่าปุ๋ยหมักชีวภาพจะให้ผลผลิตเท่าปุ๋ยเคมี ได้ และในขณะเดียวกันยังมีสมาชิกกลุ่มเกษตรกรทำนาจำนวนมาก ยังต้องการ ผลิตน้ำหมักชีวภาพเพื่อทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมี องค์การบริหารส่วนตำบลและสมาชิกบางรายที่ สนใจจึงมีแนวคิดในการศึกษาวิจัยการทำนาโดยใช้น้ำหมักชีวภาพในแปลงนาทดลองเพื่อให้ได้ ข้อมูลที่ชัดเจนในเรื่องของสูตรการผลิตน้ำหมัก อัตราส่วนวัตถุดิบที่ใช้ วิธีการทำ วิธีการใช้ การ เจริญเติบโตของข้าว คุณภาพและปริมาณของผลิต จุดคุ้มทุน และผลการเปลี่ยนแปลงที่เกิด ขึ้นกับสภาพดิน และความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตและสิ่งแวดล้อมของการทำนาโดยใช้ปุ๋ยน้ำ หมักชีวภาพ ซึ่งจะนำไปสู่ทางเลือกของชาวนาในการปรับเปลี่ยนการทำนาให้สามารถลดต้นทุน ด้านปัจจัยการผลิตเป็น มิตรกับสิ่งแวดล้อมและเป็นแนวทางในการวางแผนการพัฒนาน้ำหมัก ชีวภาพที่เหมาะสม สอดคล้องกับสภาพพื้นที่จากวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น และในน้ำหมักชีวภาพยัง มีเรื่องที่น่าศึกษาอีกโดยเฉพาะเรื่องความหลากหลายทางชีวภาพของจุลินทรีย์ ปริมาณธาตุ อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อพืชหรือสัตว์ที่มีอยู่น้ำหมักชีวภาพเพื่อคุณภาพชีวิตและเศรษฐกิจ พอเพียงแก่เกษตรกรที่ปลูกข้าวและพืชผัก